Чтобы получить влажный, вкусный десерт, попробуйте этот рецепт шоколадного торта, который делает сенсационную презентацию, сбрызнутую глазурью из шоколадного масляного крема.
Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 1 час 15 минут
Общее время: 30 минут
Порции: 12
Ингредиенты
- 3 стакана муки общего назначения
- ¼ чайной ложки разрыхлителя
- ¼ чайной ложки пищевой соды
- 2 ¾ стакана сахара
- ½ стакана растительного масла
- 5 яиц
- 1 стакан пахты
- ⅔ чашки шоколадного сиропа
- 1 чайная ложка ванили
- 1 рецепт Шоколадно-масляный крем
- 2 столовые ложки шоколадного сиропа
Шоколадно-сливочный крем
- 3 столовые ложки размягченного сливочного масла
- ½ стакана сахарной пудры
- 2 столовые ложки шоколадного сиропа
- ½ чайной ложки ванили
- ¾ стакана сахарной пудры
- Молоко
Направления
- Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Смажьте жиром и посыпьте мукой 10-дюймовую рифленую форму; отложить. В миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и 1/4 чайной ложки соли; отложить.
- В большой миске взбейте сахар и масло электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение 1 минуты или до равномерного увлажнения. Добавить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления; взбить до однородности. Попеременно взбивая мучную смесь и пахту. Добавьте 2/3 стакана шоколадного сиропа и ваниль; хорошо бить. Вылить в кастрюлю. Выпекайте от 1-1/4 до 1-1/2 часа или до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Остудить на решетке 15 минут. Удалить из кастрюли; полностью остыть на решетке. Переложите торт на блюдо; сбрызнуть шоколадно-масляным кремом. Непосредственно перед подачей сбрызнуть 2 столовыми ложками сиропа по верхнему краю. Получается от 12 до 16 порций.
Шоколадно-сливочный крем
В большой миске взбить сливочное масло на средней скорости в течение 30 секунд. Добавьте 1/2 стакана сахарной пудры; хорошо бить. Взбить шоколадный сироп и ваниль. Взбейте 3/4 стакана сахарной пудры. При необходимости добавьте молоко, пока смесь не станет липкой
Пищевая ценность (на порцию)
| 550 | Калории |
| 15g | Жирный |
| 99g | Углеводы |
| 4g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| калорий 550 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 15г | 19% |
| Насыщенные жиры 4 г | 20% |
| Холестерин 97 мг | 32% |
| Натрий 168 мг | 7% |
| Всего углеводов 99 г | 36% |
| Всего сахара 71г | |
| Протеин 4 г | |
| Кальций 50,5 мг | 4% |
| Железо 2,3 мг | 13% |
| Калий 147 мг | 3% |
| Фолат, всего 68,5 мкг | |
| Витамин B-12 0,3 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |