Кленовый сироп и штрейзель, посыпанный грецкими орехами, сочетаются в этом восхитительном рецепте. Прекрасный десерт или сладкая закуска к завтраку или бранчу.
Время приготовления: 50 минут
Время выпечки: 50 минут
Время охлаждения: 10 минут
Общее время: 1 час 50 минут
Порций: 16
Ингредиенты
- 3 столовые ложки муки общего назначения
- 3 столовые ложки упакованного коричневого сахара
- 1 ½ чайной ложки молотой корицы
- 3 столовые ложки масла
- 1 стакан измельченных грецких орехов или орехов пекан
- ¾ стакана сливочного масла, размягченного
- 1 стакан сахарного песка
- ½ стакана кленового или коричневого сахара
- 3 яйца
- 2 ½ стакана муки общего назначения
- ½ стакана цельнозерновой муки
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1 ½ стакана молочной сметаны
- 2 чайные ложки ванили
- 1 стакан просеянной сахарной пудры
- ¼ чашки чистого кленового сиропа
Направления
- Смажьте жиром и посыпьте мукой 10-дюймовую рифленую форму; отложить. Для смеси для штрейзеля: в средней миске смешайте 3 столовые ложки муки, 3 столовые ложки коричневого сахара и корицу. С помощью блендера измельчите 3 столовые ложки сливочного масла до получения крошки. Вмешайте 3/4 стакана орехов; отложить.
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В большой миске взбейте 3/4 стакана сливочного масла электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Взбейте сахарный песок и 1/2 стакана кленового или коричневого сахара, пока они не смешаются. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
- В большой миске смешайте 2-1/2 стакана универсальной муки, цельнозерновую муку и разрыхлитель. В небольшой миске смешайте сметану и ваниль. Поочередно добавляйте смесь муки и сметанную смесь к масляной смеси, взбивая на низкой скорости после каждого добавления, пока не смешано. Выложите половину теста в подготовленную форму. Посыпать смесью для штрейзеля. Выложите оставшееся тесто на смесь для штрейзеля.
- Выпекать от 50 до 55 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная ближе к центру, не будет выходить чистой. Остудить в форме на решетке в течение 10 минут; удалить из кастрюли.
- Для глазури в небольшой миске смешайте сахарную пудру и кленовый сироп; сбрызните теплый или охлажденный пирог. Посыпьте оставшимися 1/4 стакана орехов. Подавать теплым или охлажденным. На 16 порций
Совет по предварительному приготовлению:
Подготовьте, как указано. Совершенно классный торт; не поливать глазурью. Поместите в пакет для заморозки или герметичный контейнер. Запечатайте и заморозьте на срок до 4 месяцев. Перед подачей разморозить при комнатной температуре в течение нескольких часов. Полить глазурью.
Пищевая ценность (на порцию)
| 401 | Калории |
| 21g | Жирный |
| 50г | Углеводы |
| 6g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 16 | |
| 401 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 21 г | 27% |
| Насыщенные жиры 10г | 50% |
| Холестерин 76 мг | 25% |
| Натрий 148 мг | 6% |
| Всего углеводов 50г | 18% |
| Белок 6г | |
| Кальций 70,7 мг | 5% |
| Железо 1,6 мг | 9% |