Лето не обходится без сморов, но по этому рецепту вам даже не нужно разводить костер, чтобы насладиться ими. Вместо этого испеките торт из крекера Грэма с кремовой глазурью из зефира, чтобы было проще разделить классические сморы.
Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 30 минут
Общее время: 1 час
Порции: 12
Выход: от 12 до 16 штук
Ингредиенты
- 3 яйца
- 1 ⅔ чашки мелко покрошенных крекеров (около 28 квадратов)
- ¼ стакана муки общего назначения
- 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
- ½ чашки шортенинга
- 1 стакан сахара
- ½ чайной ложки ванили
- ¾ стакана молока
- ½ стакана полусладкой шоколадной стружки
- 1 чайная ложка шортенинга
- 1 Контейнер емкостью 8 унций для взбитых замороженных десертных начинок, размороженный
- 1 Баночка на 7 унций зефирного крема
- Разбитые крекеры в шоколаде или крошки крекеров в шоколаде (по желанию)
Направления
- Отдельные яйца; дайте постоять при комнатной температуре 30 минут. Тем временем разогрейте духовку до 350°F. Смажьте маслом форму для выпечки размером 13x9 дюймов.
- В небольшой миске смешайте измельченные крекеры, муку, разрыхлитель и соль. В большой миске взбейте 1/2 стакана шортенинга миксером на высокой скорости 30 секунд. Постепенно добавляйте сахар, взбивая на средней скорости до однородности. Взбейте яичные желтки и ваниль. Добавьте попеременно мучную смесь и молоко, взбивая на низкой скорости после каждого добавления, пока они не смешаются.
- Тщательно вымойте венчики. В чистой миске взбейте яичные белки на высокой скорости до устойчивых пиков (кончики должны стоять прямо). Аккуратно введите треть яичных белков в тесто, чтобы оно стало светлее. Вмешайте оставшиеся яичные белки. Выложите тесто в подготовленную форму.
- Выпекать 30-35 минут или пока зубочистка не будет выходить чистой. Крутой пирог в форме на решетке.
- В небольшой миске разогрейте шоколад и 1 ч. л. сокращение 1 минута; размешайте до однородности. Выложить на остывший торт. Охладите, пока шоколад не застынет.
- В большой миске смешайте взбитые начинки с зефирным кремом. Распределите по торту. Разрезать на кусочки. При желании украсьте крекерами Грэм в шоколаде.
В магазин
При необходимости накройте торт и храните в холодильнике до 24 часов. Топпинг немного потеряет свою воздушность.
Пищевая ценность (на порцию)
| 394 | Калории |
| 17g | Жирный |
| 55g | Углеводы |
| 4g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 394 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 17 г | 22% |
| Насыщенные жиры 8г | 40% |
| Холестерин 48 мг | 16% |
| Натрий 223 мг | 10% |
| Всего углеводов 55г | 20% |
| Всего сахара 40г | |
| Протеин 4 г | |
| Кальций 75 мг | 6% |
| Железо 1,3 мг | 7% |
| Калий 96 мг | 2% |
| Жирные кислоты, всего транс 1г | |
| Фолат, всего 27,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |