Смесь для торта делает этот десерт быстрым и легким. Покройте домашней глазурью из белого шоколада и украсьте, как указано.
Время приготовления: 35 минут
Время ожидания: 10 минут
Общее время: 45 минут
Порции: 12
Ингредиенты
- ¾ стакана взбитых сливок
- 8 унций белого шоколада для выпечки, нарезанного
- 1 упаковка двухслойной смеси для белого торта
- ⅓ стакана несладкого какао-порошка
- 1 8 унций сливочного сыра, нарезанного и размягченного
- 1 стакан сахарной пудры
- Засахаренный розмарин и клюква (по желанию)
- Клюквенно-шоколадное печенье дробленое покупное
Направления
- Для глазури в средней кастрюле смешайте взбитые сливки и шоколад. Варить, периодически помешивая, на медленном огне, пока шоколад полностью не растает и не станет однородным. Переложите в большую миску; накройте крышкой и поставьте в холодильник до полного застывания, минимум на 2 часа.
- Тем временем смажьте жиром и посыпьте мукой две круглые формы размером 9x1-1/2 дюйма или 8x1-1/2 дюйма; отложить. Приготовьте смесь для торта согласно инструкции на упаковке, используя яичные белки. Выложите примерно 1-1/2 стакана теста в каждую форму для кекса. Просеять какао по тесту, оставшемуся в миске; перемешать до смешивания. Ложка смеси для кекса в формы; аккуратно перемешайте, чтобы тесто стало мраморным и равномерно распределилось. Выпекать в соответствии с указаниями на упаковке, за исключением коржей, за несколько минут до минимального времени, указанного на упаковке. Дайте кексам остыть на решетке в течение 10 минут. Выньте кексы из форм; полностью остудить на решетке.
- В охлажденную смесь из белого шоколада добавить сливочный сыр; взбить электрическим миксером до однородности. Постепенно добавить сахарную пудру, взбивая до полного растворения сахара. (Смесь должна иметь мягкие пики, не перевзбивать.) Использовать немедленно.
- Выложите один корж на сервировочное блюдо. Морозить примерно 3/4 стакана глазури. Сверху накрыть вторым коржом. Заморозьте верх и бока торта.
- Подавайте немедленно или накройте и охладите до подачи (до 4 часов). При подаче украсьте торт засахаренным розмарином и клюквой и, если хотите, измельченными бискотти. На 12 порций.
Засахаренный розмарин и клюква:
Слегка сбрызните несколько веточек розмарина и клюквы кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Посыпьте розмарин сахарным песком; обваляйте клюкву в небольшом количестве сахарного песка, чтобы покрыть. Поместите на вощеную бумагу не менее чем на 1 час перед использованием. Это декоративный, несъедобный гарнир.
Добавление какао ускоряет выпекание кексов.
Пищевая ценность (на порцию)
| 458 | Калории |
| 25г | Жирный |
| 55g | Углеводы |
| 7g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 458 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 25г | 32% |
| Насыщенные жиры 13г | 65% |
| Холестерин 45 мг | 15% |
| Натрий 382 мг | 17% |
| Всего углеводов 55г | 20% |
| Всего сахара 39г | |
| Белок 7г | |
| Кальций 141,4 мг | 11% |
| Железо 2,3 мг | 13% |
| Калий 95 мг | 2% |
| Фолат, всего 4 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |