Время подготовки:
30 минут
Время выпечки: 30 минут
Общее время: 1 час
Порции: 8
Ингредиенты
- 2 Пакеты по 9 унций тортеллини с охлажденным сыром
- 1 ½ стакана свежего сахарного горошка, обрезанного и разрезанного пополам поперек
- ½ чашки тонко нарезанной моркови (1 средняя)
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 стакан нарезанных свежих грибов
- ⅓ стакана овощного бульона
- 2 чайные ложки муки общего назначения
- 1 ½ чайной ложки измельченного сушеного орегано
- ½ чайной ложки чесночной соли
- ½ чайной ложки молотого черного перца
- 1 стакан молока
- 1 8 унций сливочного сыра, нарезанного кубиками и размягченного
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 стакан разрезанных на четвертинки помидоров черри
- ½ стакана крупно нарезанного красного или зеленого сладкого перца (1 маленький)
- 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Приготовьте тортеллини в соответствии с указаниями на упаковке, добавив сахарный горошек и морковь в последнюю минуту приготовления; слив.
- Тем временем в 12-дюймовой сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. Добавьте грибы; готовьте около 5 минут или пока грибы не станут мягкими, периодически помешивая. Выньте из сковороды.
- В банке с завинчивающейся крышкой смешать бульон, муку, орегано, чесночную соль и черный перец. Накройте и встряхните до однородности. Добавить в ту же сковороду; добавить молоко. Готовьте и помешивайте, пока не загустеет и не начнет пузыриться. Добавьте сливочный сыр; варить и размешивать до однородности. Снимите с огня; добавьте лимонный сок.
-
Смешать тортеллини, грибы, помидоры и сладкий перец со сливочно-сырной смесью. Выложите ложкой в несмазанную 3-литровую прямоугольную форму для выпечки. Выпекать под крышкой около 30 минут или пока не прогреется. Посыпать сыром пармезан.
Тортеллини-овощная запеканка
Пищевая ценность (на порцию)
| 353 | Калории |
| 17g | Жирный |
| 37g | Углеводы |
| 15g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 353 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 17 г | 22% |
| Насыщенные жиры 9г | 45% |
| Холестерин 69 мг | 23% |
| Натрий 468 мг | 20% |
| Всего углеводов 37 г | 13% |
| Протеин 15г | |