Смесь тосканских трав придает каждому кусочку этой сырной запеканки из тунца итальянское чутье. Эта современная запеканка с лапшой из тунца украшена помидорами и базиликом для придания цвета и свежего вкуса.
Время приготовления: 40 минут
Время выпечки: 30 минут
Общее время: 40 минут
Порций: 6
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 6 столовых ложек сливочного масла
- 1 стакан нарезанных шампиньонов кремини
- ½ стакана мелко нарезанного красного и/или зеленого сладкого перца
- ¼ стакана мелко нарезанного лука
- ¼ стакана муки общего назначения
- 2 ½ стакана молока
- 4 унции тертого сыра фонтина (1 чашка)
- 2 столовые ложки смеси тосканских чесночных трав
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки молотого черного перца
- 3 стакана вареной яичной лапши
- 2 Банки по 5 унций Тунец в масле, без жидкости
- ¼ чашки нарезанного свежего базилика
- 1 помидор, нарезанный ломтиками
- ½ стакана панировочных сухарей панко
Смесь тосканских чесночных трав
- 2 столовые ложки измельченного сушеного розмарина
- 2 столовые ложки измельченного сушеного тимьяна
- 4 чайные ложки семян фенхеля
- 4 чайные ложки чесночного порошка
- 2 чайные ложки измельченного сушеного майорана
- 1 чайная ложка измельченного сушеного шалфея
Направления
- Разогрейте духовку до 375°F. Покройте 2-квартовую форму для гратена или форму для выпечки кулинарным спреем; отложить.
- Растопите 4 столовые ложки сливочного масла в 3-литровой кастрюле на среднем огне. Добавьте грибы, перец и лук. Готовьте и помешивайте в течение 5 минут или до мягкости. Вмешайте муку и готовьте 1 минуту. Перемешать с молоком до однородности. Готовьте и помешивайте, пока не загустеет и не начнет пузыриться.
- Снять с огня и добавить сыр и 1 1/2 столовые ложки смеси трав, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Добавьте лапшу, тунец и 3 столовые ложки базилика. Выложите в подготовленную посуду и разложите ломтики помидоров поверх смеси в один слой.
- В небольшой миске смешайте панировочные сухари, оставшиеся 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, оставшуюся 1/2 столовой ложки смеси трав, оставшиеся 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Посыпьте помидоры. Выпекайте в течение 30 минут или до тех пор, пока не появятся пузырьки, а крошки не станут золотисто-коричневыми. Украсьте оставшимся базиликом.
Смесь тосканских чесночных трав
Встряхните все вместе в небольшой баночке, накройте крышкой и храните в темном прохладном месте до 6 месяцев
Пищевая ценность (на порцию)
| 485 | Калории |
| 26г | Жирный |
| 36g | Углеводы |
| 27g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 485 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 26 г | 33% |
| Насыщенные жиры 13г | 65% |
| Холестерин 109 мг | 36% |
| Натрий 700 мг | 30% |
| Всего углеводов 36г | 13% |
| Всего сахара 8г | |
| Протеин 27г | |
| Витамин С 20,7 мг | 104% |
| Кальций 265 мг | 20% |
| Железо 2,8 мг | 16% |
| Калий 356 мг | 8% |
| Жирные кислоты, всего транс 1г | |
| Фолат, всего 98,8 мкг | |
| Витамин B-12 2,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,4 мг | |