Сырная паста из тортеллини и свиная колбаса делают это рагу из тосканских тортеллини в медленноварке достаточно сытным, чтобы его можно было съесть за одну тарелку.
Время приготовления: 20 минут
Время медленного приготовления: 6 часов
Общее время: 6 часов 20 минут
Порции: 8
Выход: 13 чашек
Ингредиенты
- Свиная колбаса весом 1 фунт
- 1 Куриный бульон с пониженным содержанием натрия в картонной упаковке на 32 унции
- 1 28-унциевая банка нарезанных кубиками помидоров с базиликом, чесноком и орегано, без жидкости
- 1 луковица фенхеля, обрезанная, нарезанная на четыре части, без сердцевины и тонко нарезанная
- 1 чашка нарезанного лука
- 1 стакан воды
- 4 стакана нарезанной капусты
- 1 Упаковка охлажденных тортеллини или равиоли с сырной начинкой по 9 унций
- ¼ стакана взбитых сливок
- ½ стакана тертого сыра пармезан
Направления
- В большой сковороде обжарьте колбасу на среднем огне, пока она не подрумянится. Слить жир. Переложите колбасу в 6-литровую мультиварку. Вмешайте следующие пять ингредиентов (через воду). Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 6 часов или на сильном огне 3 часа.
- При низком уровне переключитесь на высокий. Добавьте следующие три ингредиента (через сливки). Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности еще около 30 минут или пока тортеллини не станут мягкими. Лучшие порции с сыром пармезан.
Советы
Добавь немного тепла! Используйте острую итальянскую колбасу вместо свиной колбасы, чтобы придать этому супу дополнительную остроту.
Пищевая ценность (на порцию)
| 385 | Калории |
| 21g | Жирный |
| 30г | Углеводы |
| 20г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 385 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 21 г | 27% |
| Насыщенные жиры 8г | 40% |
| Холестерин 68 мг | 23% |
| Натрий 1257 мг | 55% |
| Всего углеводов 30г | 11% |
| Всего сахара 9г | |
| Протеин 20г | |
| Витамин С 55,5 мг | 278% |
| Кальций 211 мг | 16% |
| Железо 3,1 мг | 17% |
| Калий 825 мг | 18% |
| Фолат, всего 64,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,7 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |