Вдохновленный популярным индийским напитком, этот рецепт ласси из манго переводится в форму тостов с начинкой для позднего завтрака. Сбрызните каждую порцию тостов с манго кленовым сиропом.
Время приготовления: 20 минут
Время охлаждения: 2 часа
Время выпечки: 30 минут
Общее время: 20 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 4 1 ломтик французского хлеба или халы толщиной 1 1/2 дюйма
- ½ упаковки сливочного сыра (8 унций), размягченного
- 2 столовые ложки сахара
- ¼ чайной ложки молотого кардамона (по желанию)
- 1 стакан нарезанных охлажденных ломтиков манго или свежего манго
- 4 яйца
- 1 стакан простого греческого йогурта
- ¼ стакана молока
- 2 столовые ложки меда или сахара
- 1 чайная ложка ванили
- 1 стакан рубленых фисташек
- 1 рецепт Соус ласси из манго или кленовый сироп
Направления
- Используя небольшой острый нож, вырежьте 3-дюймовый карман глубиной около 2 дюймов в верхней части каждого ломтика хлеба, разрезая его до другой стороны, но не до конца. Отложить.
- Для начинки в средней миске взбейте сливочный сыр электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте 2 столовые ложки сахара и, при желании, 1/4 чайной ложки кардамона. Взбейте до однородности. Вмешайте манго. Равномерно распределите сливочно-сырную смесь по ломтикам хлеба, выкладывая ее ложкой в карман каждого ломтика хлеба. Поместите ломтики хлеба в прямоугольную форму для выпечки объемом 2 л; отложить.
- В средней миске взбейте яйца, йогурт, молоко, мед и ваниль. Медленно вылейте яичную смесь на ломтики хлеба. Слегка придавите хлеб тыльной стороной широкой лопатки, чтобы он пропитался яичной смесью. Накройте крышкой и охладите от 2 до 24 часов, перевернув ломтики хлеба один или два раза во время охлаждения.
- Разогрейте духовку до 350°F. Застелите форму для выпечки размером 15x10x1 дюймов пергаментной бумагой. Поместите фисташки в неглубокое блюдо. Обмакните хлеб в рубленые фисташки, переворачивая, чтобы они покрылись, и слегка прижимая, чтобы орехи приклеились.
- Выложите ломтики хлеба в подготовленную форму для выпечки. Выпекайте, не накрывая, в течение 30-35 минут или пока слегка не подрумянятся и не прогреются, перевернув один раз в середине выпечки. Подавайте с соусом ласси из манго или кленовым сиропом.
Пищевая ценность (на порцию)
| 732 | Калории |
| 34g | Жирный |
| 84g | Углеводы |
| 28g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 732 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 34 г | 44% |
| Насыщенные жиры 12г | 60% |
| Холестерин 227 мг | 76% |
| Натрий 634 мг | 28% |
| Всего углеводов 84 г | 31% |
| Всего сахара 45г | |
| Протеин 28г | |
| Витамин С 46,2 мг | 231% |
| Кальций 206 мг | 16% |
| Железо 4,4 мг | 25% |
| Калий 679 мг | 14% |
| Фолат, всего 128 мкг | |
| Витамин B-12 0,6 мкг | |
| Витамин B-6 0,5 мг | |