Вот вкусный тост или брускетта, которым можно поделиться с гостями. Когда на ломтике хлеба появляются авокадо, помидоры, моцарелла, базилик и огуречник. Немного оригинальности с красными помидорами Cookie F1 с темно-зелеными полосками.
Ингредиенты
Для 6 человек
- 6 ломтиковдеревенский хлеб
- 3 юриста
- 100 г помидоров черри типа «Печенье F1»
- 100 г шариковмоцарелла
- 1 горстьрукола
- 3 веточкибазилик
- Цветы огуречника
- 1 лимон
- 1 маленькая красная луковица
- 1 зубчик чеснока
- Оливковое масло
- Соль и перец с мельницы
Подготовка
- Поджарьте ломтики деревенского хлеба, затем натрите их половиной зубчика чеснока и сбрызните оливковым маслом.
- Откройте авокадо. Почистите их, а затем очистите. Разрежьте их на полоски.
- Промойте помидоры черри, рукколу и базилик.
- Слить моцареллу.
- Очистите и нарежьте лук тонкими кольцами.
- Выжмите сок из лимона и поместите его в миску. Щедро посолите и поперчите, затем влейте 4 столовые ложки оливкового масла. Эмульгируйте вилкой.
- Выложите на тост ломтики авокадо, разрезанные пополам помидоры, шарики моцареллы и рукколу.
- Полейте винегретом.
- Украсьте листьями базилика, кольцами лука и цветками огуречника.
- Немедленно подавайте тост с авокадо.
Совет: замените моцареллу свежим сыром, например рикоттой или плавленым сыром, чтобы намазать ломтики хлеба, небольшой совет для быстрого и простого рецепта.