Этот коктейль был создан в отеле Wallick в Нью-Йорке в начале 20 века в честь авиации. Архитектором был бармен Хьюго Энслин, который добавил фиалковый ликер, чтобы придать ему особый цвет. Первоначальный рецепт был изменен, увеличено количество джина и уменьшено количество лимона, чтобы получить более мягкий напиток.
Как приготовить авиационный коктейль
Ингредиенты:
- Джин 50мл
- 15 мл ликера мараскино
- 15 мл выжатого лимона
- 10 мл ликера крем-де-фиолет
- Лед
- Вишня или лимон для украшения
Наполните бокал для мартини льдом, чтобы охладить его.
Выжимайте лимон, пока не будет извлечено необходимое количество сока. Поместите все ингредиенты в шейкер и наполните льдом доверху. Плотно закройте и энергично встряхивайте в течение приблизительно 8 секунд.
Выньте лед из стакана и процедите предыдущую смесь. Его можно украсить вишенкой мараскино на дне бокала или завитком из цедры лимона.
"Crème de violette" - это ликер, приготовленный из фиалок, который имеет фиолетовый аромат и окраску. Вкус сладкий и в то же время сухой. Вы можете заменить его на "Perfect love liquor", в котором тоже есть фиалки, но с другими нюансами, такими как испанские апельсины и мадагаскарская ваниль.
Укус на двоих
Приготовьте мини-корзиночки с сыром и треской.
Нарежьте тесто фило на квадраты и положите их 4 на 4 в форму. Выпекать до золотистого цвета.
Отварить лук на сковороде и добавить опресненные крошки трески. Добавьте сливочный сыр в смесь и хорошо перемешайте.
Наполните корзины и готово к употреблению!
Очень роскошный тост
Этого заслуживает случай.
Охладите шампанское в этом посеребренном ведерке с кожаной ручкой, 273, 83€ и 6 бокалов, на annabeljames.co.uk