Хумус уже стал классикой для случайных закусок или даже в качестве закуски в любом меню. Традиционному для арабской культуры блюду уже несколько веков, и сегодня мы приготовим традиционную версию с нутом и еще 2 разных со свеклой и авокадо.
Здесь мы указываем какие ингредиенты нужны для приготовления хумуса в домашних условиях. Мы рассчитали количество закусок на 4 персоны.
Традиционный хумус:
- 250 гр вареного нута
- Сок половинки лимона
- 2 чайные ложки тахини
- 1 измельченный чеснок
- Оливковое масло первого холодного отжима и соль
- Вода будет добавлена, пока мы взбиваем все ингредиенты до достижения желаемой густоты
Свекольный хумус:
- 250 гр вареного нута
- Сок половинки лимона
- 2 чайные ложки тахини
- 1 измельченный чеснок
- Тмин по вкусу (по желанию)
- Половина вареной свеклы
- Оливковое масло первого холодного отжима и соль
- Вода будет добавлена, пока мы взбиваем все ингредиенты до достижения желаемой густоты
Хумус с авокадо:
- 1 спелый авокадо, - 250 г вареного нута
- Сок лайма
- 2 чайные ложки тахини
- 1 измельченный чеснок
- Половинка авокадо (или целая, в зависимости от текстуры и цвета, которые мы хотим получить)
- Оливковое масло первого холодного отжима и соль
Уловка: Если вы удалите кожицу после приготовления нута, вы получите более сливочную и гладкую текстуру.
НАТУРСЕИД
7.99€