Откажитесь от глазури и подавайте свой любимый рецепт торта «Трес лечес» в стиле парфе. Это парфе из свежих ягод также очень вкусно с веточками мяты и жареным кокосом.
Время приготовления: 40 минут
Время выпечки: 20 минут
Время охлаждения: 10 минут
Время охлаждения: 2 часа
Общее время: 40 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- 1 упаковка однослойной смеси для белого торта
- 3 яйца
- 6 столовых ложек сливочного масла, размягченного
- 2 столовые ложки воды
- 2 столовые ложки темного рома, бренди или воды
- 1 столовая ложка мелко натертой цедры лайма
- 1 стакан взбитых сливок
- ⅓ стакана меда
- 1 чайная ложка ванили
- 1 рецепт Соус с корицей Tres Leches
- 3 чашки нарезанной свежей клубники; черника; и/или малина
- ½ стакана поджаренного кокоса (по желанию)
- Листья свежей мяты (по желанию)
Соус Трес Лечес с корицей
- 1 Банка сгущенного молока на 14 унций
- 1 Банка несладкого кокосового молока на 13 унций
- ¾ стакана цельного молока или пополам
- 2 4-дюймовая палочка корицы
- ½ чайной ложки ванили
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте форму для выпечки размером 9x9x2 дюйма; выровняйте дно с пергаментной бумагой или вощеной бумагой. жирная бумага; отложить.
- В большой миске смешайте смесь для кекса, яйца, масло, воду и ром. Взбейте электрическим миксером на низкой скорости до однородности. Взбивайте на средней скорости 2 минуты (тесто будет густым). Вмешайте цедру лайма. Равномерно распределите тесто по подготовленной форме.
- Выпекать от 20 до 25 минут или до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная ближе к центру, не будет выходить чистой. Остудите кекс в форме на решетке в течение 10 минут (во время остывания кекс может немного осесть). Ослабьте пирог от сторон кастрюли; перевернуть на решетку. Полностью остудить (кекс должен быть прохладным на ощупь). С помощью зубчатого ножа нарежьте торт кубиками размером 1 дюйм.
- Разделите одну треть кубиков торта на восемь отдельных десертов или парфе и одну треть охлажденного соуса Cinnamon Tres Leches. На 8 блюд делим треть ягод. Повторите слои раз. Накройте крышкой и охладите от 2 до 6 часов или до полного охлаждения.
- В большой миске смешайте взбитые сливки, мед и ваниль. Взбейте электрическим миксером на средне-высокой скорости до образования жестких пиков (кончики должны стоять прямо).
- Подавайте топперы для парфе со смесью из взбитых сливок. При желании посыпьте поджаренной кокосовой стружкой и украсьте листьями свежей мяты.
Соус Трес Лечес с корицей
В большой кастрюле смешайте подслащенное сгущенное молоко, неподслащенное кокосовое молоко, цельное или половинное молоко и корицу. Варить на среднем огне до закипания, часто помешивая. Снимите с огня и вмешайте ваниль. Переложите в большую миску. Накройте и поставьте в холодильник до полного застывания. Удалите палочку корицы и выбросьте
Пищевая ценность (на порцию)
| 603 | Калории |
| 33g | Жирный |
| 72г | Углеводы |
| 9g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 603 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 33 г | 42% |
| Насыщенные жиры 18г | 90% |
| Холестерин 153 мг | 51% |
| Натрий 400 мг | 17% |
| Всего углеводов 72 г | 26% |
| Всего сахара 43г | |
| Белок 9г | |
| Витамин С 33,7 мг | 168% |
| Кальций 212 мг | 16% |
| Железо 1,1 мг | 6% |
| Калий 359 мг | 8% |
| Фолат, всего 32,3 мкг | |
| Витамин B-12 0,5 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |