Не любите рыбу? Попробуйте этот же рецепт противня с куриными грудками без костей и без кожи.
Ручное время: 20 минут
Общее время: 40 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- ¾ чашки панировочных сухарей панко
- ½ стакана мелко нарезанных листьев свежей итальянской петрушки
- ½ стакана мелко нарезанного лука-шалота (3 больших)
- ¼ стакана растопленного сливочного масла
- Соль
- Свежемолотый черный перец
- 4 филе трески или хека без кожи, толщиной 1 дюйм (всего от 1 1/4 до 1 1/2 фунта)
- 6 небольших (от 4 до 5 унций каждый) помидоров, разрезанных пополам поперек
Направления
- Разогрейте духовку до 425°F. Смажьте неглубокую форму для выпечки антипригарным кулинарным спреем. В небольшой миске смешайте панко, петрушку, лук-шалот, масло и 1/4 ч. л. каждая соль и черный перец.
- Выложите рыбу в форму для запекания. Посыпать 1/4 ч. л. каждой соли и черного перца. Сверху посыпьте половиной смеси крошек. Выдавите семена из половинок помидора вокруг рыбы. Выложите помидоры вокруг рыбы срезом вверх. Сверху посыпать оставшейся смесью крошек. Выпекайте около 20 минут или пока рыба не будет легко отделяться при проверке вилкой, а крошки не станут золотистыми.
Пищевая ценность (на порцию)
| 287 | Калории |
| 12g | Жирный |
| 17g | Углеводы |
| 28g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| Калорий 287 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 12г | 15% |
| Насыщенные жиры 7г | 35% |
| Холестерин 96 мг | 32% |
| Натрий 434 мг | 19% |
| Всего углеводов 17 г | 6% |
| Всего сахара 6г | |
| Протеин 28г | |
| Витамин С 30,2 мг | 151% |
| Кальций 71 мг | 5% |
| Железо 1,5 мг | 8% |
| Калий 949 мг | 20% |
| Фолат, всего 38,6 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |