Время приготовления: 20 минут
Время заморозки: 6 часов
Общее время: 6 часов 20 минут
Порции: 7
Выход: 3-1/2 стакана
Ингредиенты
- 1 лайм
- 1 стакан сахара
- 1 стакан воды
- 1 Пакет 12 унций замороженной малины (3 стакана)
Направления
- Мелко нашинковать 2 ч. л. кожура от лайма. Сок лайма (2 ст.л.); отложить.
- Для сорбета с малиной и лаймом в средней кастрюле смешайте сахар и воду на среднем огне до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился. Снимите с огня. Добавьте малину и сок лайма. Перемешайте, чтобы разморозить.
- Поместите малиновую смесь в кухонный комбайн или блендер. Накройте крышкой и обработайте или перемешайте до однородности. Протереть смесь через мелкое сито; выбросить семена. Добавить цедру лайма.
- Переложите малиновую смесь в 2-литровый контейнер для морозильной камеры. Крышка; заморозить около 4 часов или до фирмы. Разомните смесь вилкой; переложить в охлажденную миску. Взбейте электрическим миксером на низкой или средней скорости до получения однородной массы и светлого цвета. Вернуться в контейнер. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа или пока не затвердеет.
Сорбет с малиной и манго
Приготовьте, как указано выше, за исключением того, что не добавляйте цедру и сок лайма и используйте 1 стакан замороженной малины и 2 стакана замороженного манго, нарезанного кубиками. Анализ питательных веществ на порцию: 156 калорий, 0 г белка, 40 г углеводов, 0 г общего жира (0 г насыщенных жиров), 0 мг холестерина, 1 г клетчатки, 38 г общего сахара, 8% витамина А, 26% витамина С, 1 мг натрия, 1% кальция, 2% железа
Сорбет с малиной и ананасом
Приготовьте, как указано выше, за исключением того, что не добавляйте цедру и сок лайма и используйте 1 стакан замороженной малины и 2 стакана замороженных кусочков ананаса. Анализ пищевой ценности на порцию: 182 калории, 0 г белка, 47 г углеводов, 0 г общего жира (0 г насыщенного жира), 1 г клетчатки, 45 г общего сахара, 1% витамина А, 13% витамина С, 3 мг натрия., 1% кальция, 2% железа
Пищевая ценность (на порцию)
| 140 | Калории |
| 36g | Углеводы |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 7 | |
| 140 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Натрий 1 мг | 0% |
| Всего углеводов 36г | 13% |
| Всего сахара 32г | |
| Витамин С 8 мг | 40% |
| Кальций 11 мг | 1% |
| Железо 0,5 мг | 3% |
| Калий 7 мг | 0% |
| Фолат, всего 0,5 мкг | |