Время приготовления: 45 минут
Время выпечки: 30 минут
Время охлаждения: 1 час
Общее время: 45 минут
Порции: 24
Ингредиенты
- 1 рецепт Yellow Cake или 1 упаковка двухслойной смеси для торта (любой вкус)
- 2 рецепта сливочно-белой глазури или три банки сливочно-белой глазури по 16 унций
- Оранжевый, красный и синий пищевые красители в виде пасты
- 1 белая карамельная глазурь или другая круглая белая карамель
- 1 синий миниатюрный кусочек молочного шоколада, глазированный карамелью
- Синий сахарный песок и/или пищевые блестки
Желтый торт
- ¾ стакана сливочного масла
- 3 яйца
- 2 ½ стакана муки общего назначения
- 2 ½ чайной ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- 1 ¾ стакана сахара
- 1 ½ чайной ложки ванили
- 1 ¼ стакана молока
Кремово-белая глазурь
- 1 чашка шортенинга
- 1 ½ чайной ложки ванили
- ½ чайной ложки миндального экстракта
- 1 Пакет сахарной пудры на 16 унций (около 4 стаканов)
- 3 столовые ложки молока
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте маслом и слегка посыпьте мукой форму для выпечки размером 13x9x2 дюйма. Застелите три формочки для кексов диаметром 1 3/4 дюйма бумажными формочками для выпечки. Отложите. Приготовьте тесто для желтого кекса по инструкции. Выньте 1/4 стакана теста и равномерно распределите по подготовленным формочкам для маффинов. Вылейте оставшееся тесто в подготовленную форму для выпечки, равномерно распределив его. Выпекайте пирог размером 13x9 дюймов в течение 30-35 минут или пока деревянная зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Выпекайте кексы в течение 10-12 минут или пока верхушки не будут пружинить при легком прикосновении. Остудите кекс размером 13x9 дюймов в форме на решетке в течение 15 минут. Остудите кексы в формочках для маффинов на решетке в течение 5 минут. Выньте торт и кексы из форм; полностью остудить на решетке(ах).
- С помощью зубчатого ножа отрежьте углы торта размером 13x9 дюймов, создав изогнутые края и оставив кусок овальной формы. Поместите овальный торт на плоское сервировочное блюдо. Поместите две угловые детали, чтобы создать верхний и нижний плавники; обрезать кусочки по желанию. Поместите оставшиеся два уголка в конце для хвоста; при желании подрежьте хвост, чтобы он слегка округлился.
- Подкрасьте 3 3/4 стакана крема Creamy White Frosting в оранжевый цвет. Смазать апельсиновой глазурью верх и бока овального торта. Подкрасьте 2 чашки глазури в красно-оранжевый цвет; иней на верхних и нижних плавниках и хвосте с красно-оранжевой глазурью. С помощью тонкой металлической лопаточки закрутите глазурь, чтобы она напоминала чешуйки. Нарисуйте губы и плавник в центре торта с помощью красно-оранжевой глазури. Для глаз поместите диск для глазури на торт вверх дном. Используя небольшое количество глазури, прикрепите кусочек шоколада, покрытый синей глазурью, к диску.
- Для капкейков окрасьте оставшуюся глазурь в голубой цвет. Морозные кексы с голубой глазурью. Посыпать сахарной пудрой и/или блестками. Поместите кексы рядом с рыбным пирогом, чтобы они напоминали пузыри.
Желтый торт
- Дайте маслу и яйцам постоять при комнатной температуре в течение 30 минут. Тем временем смажьте жиром и слегка присыпьте мукой две круглые формы для выпечки размером 9x1-1/2 дюйма или 8x1-1/2 дюйма или смажьте одну форму для выпечки размером 13x9x2 дюйма; отложите сковороду(и) в сторону. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель и соль; отложить.
- Разогрейте духовку до 375°F. В большой миске взбейте масло электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Постепенно добавляйте сахар, примерно по 1/4 стакана за раз, взбивая на средней скорости, пока все хорошо не смешано. Очистите стенки чаши; взбивать еще 2 минуты. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Взбить с ванилью. Поочередно добавляйте мучную смесь и молоко к масляной смеси, взбивая на низкой скорости после каждого добавления, пока не смешано. Выложите тесто в подготовленную(ые) форму(ы).
- Выпекать в предварительно разогретой духовке от 20 до 25 минут для 9-дюймовой формы, от 30 до 35 минут для 8-дюймовой формы, от 25 до 30 минут для формы 13x9x2 дюйма или до тех пор, пока деревянная зубочистка не будет вставлена в центр(с) выходит чистым. Остудить коржи в формах на решетках в течение 10 минут. Удалите коржи из форм; тщательно остудить на решетке. Или поместите пирог размером 13x9x2 дюйма в форму на решетку; тщательно охладить. Фрост с желаемой глазурью.
Кремово-белая глазурь
В большой миске взбейте шортенинг, ваниль и миндальный экстракт электрическим миксером на средней скорости в течение 30 секунд. Постепенно добавить примерно половину сахарной пудры, хорошо взбивая. Взбить 2 столовые ложки молока. Постепенно вмешайте оставшуюся сахарную пудру и достаточное количество оставшегося молока, чтобы добиться однородной консистенции
Пищевая ценность (на порцию)
| 476 | Калории |
| 24g | Жирный |
| 64g | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 24 | |
| 476 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 24 г | 31% |
| Насыщенные жиры 8г | 40% |
| Холестерин 40 мг | 13% |
| Натрий 156 мг | 7% |
| Всего углеводов 64 г | 23% |
| Всего сахара 53 г | |
| Протеин 3г | |
| Витамин С 0 мг | 0% |
| Кальций 63 мг | 5% |
| Железо 0,8 мг | 5% |
| Калий 50 мг | 1% |
| Жирные кислоты, всего транс 3г | |
| Фолат, всего 27,8 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0 мг | |