Эти простые конфеты выглядят как причудливые шоколадные трюфели, но на самом деле они просто шоколадное печенье в восхитительной маскировке. P. S.: Не поддавайтесь искушению заменить другое тесто для печенья с шоколадной крошкой. Этот простой рецепт не содержит яиц, чтобы обеспечить безопасность продуктов из сырого теста.
Время приготовления: 40 минут
Время заморозки: 30 минут
Время нагрева: 3 минуты
Время ожидания: 30 минут
Общее время: 1 час 43 минуты
Выход: 30 1-дюймовых трюфелей
Ингредиенты
- ⅓ стакана сливочного масла, размягченного
- ⅓ чашки упакованного коричневого сахара
- 1 столовая ложка ванили
- 1 стакан муки общего назначения
- 1 стакан миниатюрных полусладких кусочков шоколада
- 4 унции темного шоколада или полусладкого шоколада, рубленого
- 4 унции карамельной глазури со вкусом шоколада, рубленой
- 1 столовая ложка шортенинга
Направления
- Застелите форму для выпечки размером 15x10x1 дюйм вощеной бумагой; отложить. В средней миске взбейте масло, коричневый сахар и ваниль электрическим миксером на средней скорости до однородности. Взбейте муку, пока не смешано. Вмешайте кусочки шоколада. Сформируйте из теста шарики диаметром 1 дюйм. Выложить на подготовленную форму для запекания. Крышка; заморозьте около 30 минут или пока не затвердеет.
- Тем временем в небольшой кастрюле нагрейте нарезанный шоколад, карамельную глазурь и шортенинг на медленном огне, помешивая, пока они не растают и не станут однородными. Снимите с огня.
-
Застелите противень вощеной бумагой. Используя вилку, окуните шарики в шоколадную смесь, позволяя лишней шоколадной смеси стечь обратно в кастрюлю. Поместите обмоченные шарики на противень. Дайте постоять или охладите около 30 минут или пока не застынет. Слегка сбрызнуть оставшейся растопленной шоколадной смесью.
Шоколадные трюфели из теста для печенья
В магазин:
Поместите трюфели в один слой в герметичном контейнере; крышка. Хранить в холодильнике до 1 недели.
Пищевая ценность (на порцию)
| 132 | Калории |
| 7g | Жирный |
| 16g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| 132 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 7г | 9% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 6 мг | 2% |
| Натрий 18 мг | 1% |
| Всего углеводов 16г | 6% |
| Всего сахара 8г | |
| Белок 1г | |
| Кальций 5,4 мг | 0% |
| Железо 0,7 мг | 4% |
| Калий 30 мг | 1% |
| Фолат, всего 7,7 мкг | |