Погрузитесь в азиатскую кухню с этим рецептом пасты с курицей и цельнозерновой мукой. Несколько продуктов из кладовой (да, включая арахисовое масло!) делают арахисовый соус намного вкуснее любого, что можно найти в банке.
Общее время: 35 минут
Порций: 4
Выход: по 1 1/2 стакана
Ингредиенты
- тонкие цельнозерновые спагетти на 6 унций
- 2 большие моркови, нарезанные овощечисткой соломкой
- 4 унции свежих стручков снежного гороха
- ½ красного сладкого перца, очищенного от семян и нарезанного тонкими полосками
- 1 чашка нарезанной вареной куриной грудки (около 5 унций)
- 3 столовые ложки натурального сливочного арахисового масла
- 3 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 2 столовые ложки меда
Направления
- Сварите спагетти согласно инструкции на упаковке, не добавляя соль и добавляя морковь, стручки гороха и сладкий перец в последнюю минуту приготовления. Слейте воду, сохранив 2/3 стакана воды от варки. Верните смесь пасты в кастрюлю. Добавьте курицу; накройте и согрейтесь.
- В небольшой кастрюле смешайте арахисовое масло, соевый соус, рисовый уксус, мед и отложенную воду для варки. Готовьте и помешивайте на среднем огне, пока арахисовое масло не растает и смесь не станет однородной.
- Вылейте смесь арахисового масла на смесь пасты; Аккуратно перемешайте, чтобы покрыть.
Пищевая ценность (на порцию)
| 363 | Калории |
| 10г | Жирный |
| 50г | Углеводы |
| 20г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 363 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 10г | 13% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 31 мг | 10% |
| Натрий 516 мг | 22% |
| Всего углеводов 50г | 18% |
| Всего сахара 15г | |
| Протеин 20г | |
| Витамин С 37,8 мг | 189% |
| Кальций 40,4 мг | 3% |
| Железо 2,5 мг | 14% |
| Калий 399 мг | 8% |
| Фолат, всего 40,3 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,4 мг | |