Это классическое итальянское блюдо готовится быстрее, чем когда-либо, благодаря мультиварке. Он загружен всеми нашими любимыми блюдами - курицей, сладким перцем, грибами и лапшой - но готовится под давлением всего за 8 минут!
Время приготовления: 40 минут
Время приготовления: 6 минут
Общее время: 46 минут
Порций: 4
Выход: 6 чашек + 4 чашки пасты
Ингредиенты
- 8 куриные бедра без кожи и костей
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чашка нарезанного лука
- 1 8 унций упаковка. шампиньоны кремини, нарезанные
- 2 измельченных зубчика чеснока
- ½ стакана белого сухого вина
- 1 Банка 28 унций тушеных помидоров, нарезанных (без слива)
- 1 средний желтый или красный сладкий перец, нарезанный небольшими полосками
- ½ чайной ложки измельченного сушеного розмарина
- ¼ чайной ложки молотого красного перца
- 4 стакана горячих макарон
- Нарезанная свежая итальянская петрушка
Направления
- Посыпать курицу 1/4 ч. л. соли и черного перца. В 6-кв. электрическая скороварка используйте режим соте, чтобы обжарить курицу, по половине за раз, в 1 ст. горячего масла на среднем огне. Для плиты на плите готовьте прямо в плите. Удалите курицу; слить весь жир. В скороварке нагрейте оставшуюся 1 ст. масло на средне-сильном огне. Добавьте лук, грибы и оставшуюся 1/4 ч. л. соль; варить от 4 до 5 минут или просто до мягкости, время от времени помешивая. Добавьте чеснок; готовить и размешивать 30 секунд. Снимите плиту с огня; осторожно добавить вино. Вернуться к теплу; кипятить 5 минут. Добавьте в кастрюлю помидоры, сладкий перец, розмарин, измельченный красный перец и курицу. Зафиксируйте крышку на месте. Установите электрическую плиту на высокое давление, чтобы готовить 8 минут. Для плиты на плите поднимите давление на средне-высокий огонь; уменьшите тепло настолько, чтобы поддерживать постоянное (но не чрезмерное) давление. Варить 8 минут. Снимите с огня. Для обеих моделей быстро сбросьте давление. Осторожно откройте крышку.
- Посыпать петрушкой. Подавать с макаронами.
Пищевая ценность (на порцию)
| 813 | Калории |
| 23g | Жирный |
| 66g | Углеводы |
| 80g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 813 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 23 г | 29% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 320 мг | 107% |
| Натрий 1062 мг | 46% |
| Всего углеводов 66г | 24% |
| Всего сахара 12г | |
| Протеин 80г | |
| Витамин С 108,2 мг | 541% |
| Кальций 128 мг | 10% |
| Железо 8,1 мг | 45% |
| Калий 1674 мг | 36% |
| Фолат, всего 158,8 мкг | |
| Витамин B-12 2,1 мкг | |
| Витамин B-6 1,9 мг | |