От этой начинки для тако с курицей и жареным перцем не останется ни кусочка, так как они надежно спрятаны внутри двухслойного слоя кукурузных лепешек.
Ручное время: 20 минут
Общее время: 40 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- 1 ½ фунта перца поблано
- 4 зубчика чеснока, неочищенные
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка порошка чили
- 2 чайные ложки семян тмина, поджаренных и измельченных
- Соль
- 1 ½ фунта куриных бедрышек без кожи и костей
- ½ стакана густых сливок
- 16 6-дюймовые кукурузные лепешки, разогретые согласно упаковке
Направления
- Подогрев жарочного шкафа. Разрежьте перцы вдоль пополам, удалив семена и плодоножки. Выложите перец кожицей вверх и чеснок в неглубокую форму для запекания, застеленную фольгой. Сбрызните 1 ст. растительного масла. Жарьте 4 дюйма на огне от 8 до 10 минут или пока не почернеет. Завернуть в фольгу.
- Тем временем смешайте оставшиеся 2 ст. масла, порошок чили, тмин и 1/2 ч. л. соль. Натрите курицу. Разложите в форме для запекания. Жарьте 4 дюйма на огне от 10 до 12 минут или до готовности (165 ° F), перевернув один раз. Выньте и нарежьте; накройте, чтобы согреться. Добавьте сливки в горячую сковороду.
-
Очистите и нарежьте перец. Снимите кожицу с зубчиков чеснока; кусочек. Добавьте перец, чеснок и 1/2 ч. л. соль для сковороды со сливками. Жарьте 4 дюйма от огня 1 минуту или пока не загустеет и не начнет пузыриться. Подавайте в тортильях.
Цыпленок, натертый специями, и тако поблано
Пищевая ценность (на порцию)
| 344 | Калории |
| 15g | Жирный |
| 29g | Углеводы |
| 24g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 344 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 15г | 19% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 79 мг | 26% |
| Натрий 319 мг | 14% |
| Всего углеводов 29г | 11% |
| Всего сахара 3г | |
| Протеин 24г | |
| Витамин С 211,1 мг | 1, 056% |
| Кальций 65,2 мг | 5% |
| Железо 3,8 мг | 21% |
| Калий 507 мг | 11% |
| Фолат, всего 19,6 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,8 мг | |