Арахисовый, имбирный, соевый и кунжутный вкусы переносят этот рецепт быстрой куриной сковороды в Азию.
Общее время: 25 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 2 чайные ложки арахисового масла
- 1 фунт половинок куриной грудки без кожи и костей, нарезанных на 1-дюймовые кусочки
- ¼ стакана жареного арахиса в меду
- 2 - 3 чайные ложки измельченного свежего имбиря
- 4 зубчика чеснока, измельчить
- ¼ чашки нарезанного зеленого лука
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 2 чайные ложки рисового уксуса
- 1 чайная ложка поджаренного кунжутного масла
- 1 стакан свежих листьев кинзы
- 4 стакана мелко нашинкованной пекинской капусты или 2 стакана горячего вареного коричневого риса
- Лаймовые дольки (по желанию)
Направления
- В большой сковороде с толстым дном нагрейте арахисовое масло на среднем огне. Добавьте курицу; варить и размешивать 2 минуты. Добавьте арахис, имбирь и чеснок; готовьте и перемешивайте 3 минуты или пока курица не перестанет быть розовой.
- Добавьте в сковороду зеленый лук, соевый соус, уксус и кунжутное масло. Варить и помешивать еще 2 минуты. Снимите с огня. Добавить кинзу.
- Подавайте куриную смесь с капустой. При желании посыпать кинзой и подавать с дольками лайма.
Пищевая ценность (на порцию)
| 235 | Калории |
| 10г | Жирный |
| 8g | Углеводы |
| 29g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 235 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 10г | 13% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 83 мг | 28% |
| Натрий 339 мг | 15% |
| Всего углеводов 8г | 3% |
| Всего сахара 4г | |
| Протеин 29г | |
| Витамин С 28,9 мг | 145% |
| Кальций 53 мг | 4% |
| Железо 1,3 мг | 7% |
| Калий 617 мг | 13% |
| Фолат, всего 47,6 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 1,1 мг | |