Цыпленок терияки

Бок-чой быстро готовится в мультиварке после извлечения курицы, поэтому он остается слегка хрустящим и красочным.

Время приготовления: 20 минут

Время медленного приготовления: 5 часов

Время ожидания: 5 минут

Общее время: 5 часов 25 минут

Порций: 6

Ингредиенты

3 - 3 ½ фунта мясных кусочков курицы (половинки грудки, бедра и голени) без кожи
¼ чашки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
¼ стакана сухого хереса
¼ стакана воды
1 столовая ложка поджаренного кунжутного масла
1 столовая ложка тертого свежего имбиря
1 столовая ложка рисового уксуса
2 измельченных зубчика чеснока
6 чашек нарезанной листовой капусты или шинкованной пекинской капусты
2 чайные ложки поджаренных семян кунжута

Поместите курицу в мультиварку объемом 3,5 или 4 литра. В небольшой миске смешайте соевый соус, херес, воду, кунжутное масло, имбирь, уксус и чеснок. Полить курицу.
Накройте крышкой и готовьте на слабом огне от 5 до 6 часов или на сильном огне от 2 1/2 до 3 часов. Переложите курицу на сервировочное блюдо, оставив жидкость в мультиварке. Накройте курицу фольгой и держите в тепле.
Перемешать китайскую капусту с жидкостью в мультиварке. Накройте и дайте постоять 5 минут. Переложите бок-чой на сервировочное блюдо с курицей. Посыпьте курицу и китайскую капусту семенами кунжута. При желании полейте курицу и китайскую капусту небольшим количеством жидкости от варки.