Белковый обед или ужин никогда не за горами, если вы запасете свою кладовую жирным тунцом, лососем или сардинами. Попробуйте любой из них в этом сырном рецепте открытого сэндвича.
Общее время: 25 минут
Порций: 4
Выход: 8 тостов
Ингредиенты
- 8 Ломтики домашнего итальянского хлеба толщиной 3/4 дюйма (около 1 фунта)
- 3 Тунец альбакор по 5 унций, упакованный в оливковое масло (без дренирования)
- ¼ стакана нарезанных зеленых оливок без косточек
- ¼ чашки нарезанных корнишонов
- 1 большой лимон (2 ч.л. цедры, 1 ст.л. сока)
- 2 чайные ложки дижонской горчицы
- ¼ чайной ложки черного перца
- 4 унции тонко нарезанного сыра, такого как хаварти, конте или мягкий швейцарский сыр
- Кресс водяной (по желанию)
Направления
- Разогрейте жаровню. Разложите ломтики хлеба на противне. Жарьте 4 дюйма от огня в течение 2 минут или до легкого поджаривания, перевернув один раз. В средней миске смешайте неосушенный тунец, оливки, корнишоны, лимонную цедру и сок, горчицу и черный перец. Перемешайте, чтобы смешать и разбить тунца.
- Разложите смесь из тунца на ломтики хлеба; сверху сыр. Жарьте от 1 1/2 до 2 минут или пока сыр не расплавится. При желании добавьте кресс-салат.
Выпекать в тостере:
Поджаривать 10 минут, перевернув один раз. Сверху выложите смесь из тунца и сыра; тост еще 5 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 644 | Калории |
| 24g | Жирный |
| 58g | Углеводы |
| 44g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 644 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 24 г | 31% |
| Насыщенные жиры 8г | 40% |
| Холестерин 75 мг | 25% |
| Натрий 1397 мг | 61% |
| Всего углеводов 58г | 21% |
| Всего сахара 4г | |
| Протеин 44г | |
| Витамин С 2,8 мг | 14% |
| Кальций 232 мг | 18% |
| Железо 4,1 мг | 23% |
| Калий 469 мг | 10% |
| Фолат, всего 217,5 мкг | |
| Витамин B-12 2,8 мкг | |
| Витамин B-6 0,4 мг | |