Верно, вы можете приготовить суп по-французски всего за 30 минут даже в самые загруженные будние дни.
Общее время: 30 минут
Порций: 6
Ингредиенты
- 1 ¼ фунта куриных бедрышек без кожи и костей, нарезанных на 2-дюймовые кусочки
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки молотого черного перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица, тонко нарезанная
- 1 красный сладкий перец, нарезанный полосками толщиной 1/4 дюйма
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 банка объемом 14,5 унций, нарезанных кубиками помидоров, без жидкости
- 1 стакан куриного бульона
- ¾ фунта красного картофеля, нарезанного дольками толщиной 1/2 дюйма
- ½ чайной ложки сушеного чабера, измельченного
- 1 чайная ложка свежего нарезанного тимьяна или 1/4 ч. л. сушеный тимьян, измельченный
- ¼ чайной ложки соли
- ⅓ стакана маленьких оливок, фаршированных перцем (по желанию)
- Свежий тимьян
Направления
- Приправить курицу солью и черным перцем. Нагрейте масло в 5-6-кварт. Голландская печь на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте, пока она слегка не подрумянится, примерно по 2 минуты с каждой стороны.
- Добавить лук и сладкий перец; готовьте 3 минуты или до хрустящей корочки. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд. Добавить помидоры, бульон, картофель, чабер, 1 ч. л. свежий тимьян и соль. Довести до кипения; уменьшить жар. Тушите под крышкой 20 минут или пока курица и картофель не станут мягкими. Снимите с огня. Добавьте оливки и, при желании, украсьте свежим тимьяном.
Мультиварка Инструкции:
В упаковке 3 1/2 или 4 кварт. медленноварке смешайте курицу, картофель, сладкий перец и лук. Добавьте помидоры, бульон, чеснок, тимьян, соль и черный перец. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне от 10 до 11 часов или на сильном огне от 5 до 5 1/2 часов. Добавьте оливки и, при желании, украсьте свежим тимьяном.
Пищевая ценность (на порцию)
| 204 | Калории |
| 6g | Жирный |
| 16g | Углеводы |
| 21g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 204 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 6г | 8% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 79 мг | 26% |
| Натрий 576 мг | 25% |
| Всего углеводов 16г | 6% |
| Всего сахара 5г | |
| Протеин 21г | |
| Витамин С 36,6 мг | 183% |
| Кальций 40,4 мг | 3% |
| Железо 2 мг | 11% |
| Калий 634 мг | 13% |
| Фолат, всего 32,3 мкг | |
| Витамин B-12 0,4 мкг | |
| Витамин B-6 0,5 мг | |