Тушеная курица по-итальянски с фенхелем и каннеллини

Орегано, розмарин и чеснок придают каждому кусочку этого куриного ужина, приготовленного в мультиварке, итальянские ароматы.

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 5 часов

Общее время: 5 часов 30 минут

Порций: 6

Ингредиенты

2 - куриные голени и/или бедра весом 2 фунта без кожи
¾ чайной ложки соли
¼ чайной ложки молотого черного перца
1 Банка фасоли каннеллини на 15 унций, промытая и высушенная
1 луковица фенхеля, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками
1 средний желтый сладкий перец, очищенный от семян и нарезанный на 1-дюймовые кусочки
1 средняя луковица, нарезанная тонкими ломтиками
3 измельченных зубчика чеснока
1 чайная ложка нарезанного свежего розмарина
1 чайная ложка нарезанного свежего орегано
¼ чайной ложки молотого красного перца
1 Банка нарезанных кубиками помидоров на 14,5 унций
½ стакана сухого белого вина или куриного бульона с пониженным содержанием натрия
¼ стакана томатной пасты
¼ стакана тертого сыра пармезан
1 столовая ложка нарезанной свежей итальянской (плосколистной) петрушки

Посыпьте кусочки курицы 1/4 чайной ложки соли и перца. Поместите курицу в медленноварку емкостью от 3 1/2 до 4 литров. Сверху посыпать фасолью каннеллини, фенхелем, сладким перцем, луком, чесноком, розмарином, орегано и молотым красным перцем. В средней миске смешайте помидоры, белое вино, томатную пасту и оставшуюся 1/2 чайной ложки соли; вылейте смесь в плиту.
Обложка; готовьте на слабом огне от 5 до 6 часов или на сильном огне от 2 1/2 до 3 часов.
Посыпьте каждую порцию пармезаном и петрушкой.