Этот простой рецепт тыквенного хлеба объединяет два наших любимых рецепта в один с добавлением пюре из спелых бананов. Полив сверху медовой глазурью, вы сделаете этот рецепт из тыквы особенно вкусным.
Время приготовления: 25 минут
Время выпечки: 50 минут
Время охлаждения: 10 минут
Общее время: 25 минут
Порций: 32
Выход: 2 буханки (32 ломтика)
Ингредиенты
- 3 ⅓ стакана муки общего назначения
- 2 чайные ложки пищевой соды
- 1 ½ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 2 стакана сахара
- ⅔ стакана растительного масла
- 4 яйца
- ⅔ стакана воды
- 1 банка тыквы на 15 унций
- ½ стакана пюре из спелых бананов
- 1 рецепт Медовая глазурь
- 2 столовые ложки мелко нарезанного кристаллизованного имбиря
Медовая глазурь
- 2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
- ¼ стакана меда
- 1 стакан сахарной пудры
- Молоко
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте маслом дно и 1/2 дюйма вверх по сторонам двух форм для выпечки хлеба размером 9x5 дюймов. В средней миске смешайте первые шесть ингредиентов (включая имбирь).
- В очень большой миске взбейте сахар и масло миксером на средней скорости до однородности. Добавьте яйца, по одному, взбивая после каждого. Добавьте смесь муки и воду поочередно, взбивая на низкой скорости после каждого добавления, пока смесь не смешается. Вбить тыкву и банан. Разложите тесто по подготовленным формам.
- Выпекать 50-60 минут или пока зубочистка не будет выходить чистой. Остудить в формочках на решетках 10 минут. Удалить из кастрюль; полностью остудить на решетке. Заверните и оставьте на ночь.
- При подаче полейте хлеб медовой глазурью и посыпьте кристаллизованным имбирем.
Медовая глазурь
В миске взбейте масло и мед электрическим миксером до однородной массы. Взбить с сахарной пудрой. Взбейте достаточное количество молока (около 1 чайной ложки), чтобы глазурь получилась густой консистенции. Получается 1/2 чашки
Заморозить
Охлажденный хлеб положите в пакеты для заморозки и заморозьте на срок до 3 месяцев. Перед подачей разморозьте завернутые буханки в холодильнике на ночь.
Пищевая ценность (на порцию)
| 184 | Калории |
| 6g | Жирный |
| 31g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 32 | |
| 184 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 6г | 8% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 25 мг | 8% |
| Натрий 219 мг | 10% |
| Всего углеводов 31 г | 11% |
| Всего сахара 19г | |
| Белок 2 г | |
| Витамин С 0,8 мг | 4% |
| Кальций 20 мг | 2% |
| Железо 1 мг | 6% |
| Калий 71 мг | 2% |
| Фолат, всего 29,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0 мг | |