Приходи осенью, это часто тыква или клюква. Почему бы не пригласить обоих на завтрак? Этот влажный хлеб выпекается в мультиварке без лишних хлопот.
Время приготовления: 15 минут
Время медленного приготовления: 2 часа
Время охлаждения: 30 минут
Общее время: 2 часа 45 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 2 яйца
- ¾ стакана консервированной тыквы
- 1 стакан сахара
- ½ стакана растительного масла
- 1 ⅔ стакана муки общего назначения
- 1 ½ чайной ложки приправы для тыквенного пирога
- 1 чайная ложка пищевой соды
- ½ чайной ложки соли
- ¾ стакана свежей или замороженной клюквы, разморозить
- 1 столовая ложка муки общего назначения
- ¼ чашки нарезанных поджаренных орехов пекан
Направления
- Сбрызните 4-литровую мультиварку кулинарным спреем; отложить. В средней миске смешайте яйца, тыкву, сахар и масло; отложить.
- В большой миске смешайте 1 2/3 стакана муки, приправу для тыквенного пирога, соду и соль. Добавить тыквенную смесь сразу к мучной смеси; размешайте только до объединения. В небольшой миске смешайте 1/2 стакана клюквы и 1 столовую ложку муки; осторожно бросить, чтобы покрыть. Аккуратно вмешайте клюквенную смесь в тесто.
- Выложите тесто ложкой в подготовленную форму (скороварка будет заполнена примерно на четверть). Сверху украсьте оставшейся клюквой и орехами пекан.
- Накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 2 часов или до тех пор, пока зубочистка, вставленная ближе к центру, не будет выходить чистой. (При снятии крышки осторожно поднимите ее, чтобы конденсат с крышки не капал на хлеб.) Выньте поддон для посуды из скороварки. Остудить, не накрывая, на решетке 10 минут. Ослабьте края хлеба и используйте широкую лопатку, чтобы вынуть хлеб из плиты. Полностью остудить на решетке.
Совет:
Чтобы поджарить орехи, разогрейте духовку до 350°F. Высыпьте орехи в неглубокую форму для запекания. Выпекайте от 5 до 10 минут или пока орехи не станут светло-коричневыми, встряхивая форму один или два раза.
Пищевая ценность (на порцию)
| 371 | Калории |
| 18g | Жирный |
| 50г | Углеводы |
| 5g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 371 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 18г | 23% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 47 мг | 16% |
| Натрий 323 мг | 14% |
| Всего углеводов 50г | 18% |
| Всего сахара 27г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 2,4 мг | 12% |
| Кальций 23 мг | 2% |
| Железо 2 мг | 11% |
| Калий 119 мг | 3% |
| Фолат, всего 59 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |