Нужен секретный рецепт? Принимать гостей на большую игру? Просто жаждете рецепт торта? Этот восхитительный рецепт мини-торта имеет свой футбольный вид благодаря простой глазури, а осенний вкус - от консервированной тыквы.
Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 20 минут
Время охлаждения: 5 минут
Общее время: 55 минут
Порции: 8
Выход: 12 пирожных и 6-7 кексов
Ингредиенты
Торт:
- 2 стакана муки общего назначения
- 2 чайные ложки молотой корицы
- 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
- 1 ½ чайной ложки пищевой соды
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
- ¼ чайной ложки молотой гвоздики
- 4 слегка взбитых яйца
- 1 банка тыквы на 15 унций
- ⅔ стакана коричневого сахара
- ⅔ стакана сахарного песка
- ⅓ стакана растительного масла
Глазурь:
- ⅓ стакана сливочного масла, размягченного
- 3 ½ - 4 стакана сахарной пудры
- 3 столовые ложки молока
- 1 чайная ложка ванили
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Слегка смажьте жиром двенадцать формочек для кексов в форме яйца по 5 унций; отложить.
- В средней миске смешайте муку, корицу, разрыхлитель, пищевую соду, соль, мускатный орех и гвоздику. В большой миске смешайте яйца, тыкву, коричневый сахар, сахарный песок и растительное масло; взбить до однородности. Добавьте смесь муки к тыквенной смеси, по одной трети за раз, перемешивая только до тех пор, пока не смешано после каждого добавления. Выложите ложкой 1/4 стакана теста в каждую подготовленную форму для кексов, заполняя каждую примерно наполовину.
- Выпекать 20-22 минуты или пока верхушки не будут пружинить при легком прикосновении. Удалите из кастрюль. Полностью остудить на решетке. Разделите коржи горизонтально. При необходимости подрежьте верхушки кексов, чтобы они лежали ровно при переворачивании.
- Для глазури из масляного крема в большой миске взбейте масло электрическим миксером на средней скорости до получения однородной массы. Постепенно добавьте 1 1/2 стакана сахарной пудры, хорошо взбивая. Взбить с молоком и ванилью. Постепенно добавьте достаточное количество оставшейся сахарной пудры, чтобы достичь желаемой консистенции.
- Нанесите глазурь на одну половину торта; сверху оставшейся половиной. Трубные «шнурки» сверху. Повторите с оставшимися коржами. Получается 12 тортов.
-
Используйте оставшееся тесто для приготовления кексов. Выровняйте 2 1/2-дюймовые формы для маффинов бумажными формами для выпечки. Наполните тестом на две трети. Выпекайте в духовке при температуре 350 ° F в течение 15 минут или до тех пор, пока деревянная палочка, вставленная в центр, не выйдет из цельна.
Тыквенные футбольные торты
Анализ питания кекса: 262 калории, 3 г белка, 46 г углеводов, 8 г общего жира (3 г насыщенных жиров), 44 мг холестерина, 1 г клетчатки, 36 г общего сахара, 66% витамина. А, 1% витамина С, 226 мг натрия, 4% кальция, 6% железа
Пищевая ценность (на порцию)
| 287 | Калории |
| 9g | Жирный |
| 50г | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| Калорий 287 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 9г | 12% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 50 мг | 17% |
| Натрий 259 мг | 11% |
| Всего углеводов 50г | 18% |
| Всего сахара 38г | |
| Протеин 3г | |
| Витамин С 1,2 мг | 6% |
| Кальций 50,5 мг | 4% |
| Железо 1,3 мг | 7% |
| Калий 97 мг | 2% |
| Фолат, всего 32,3 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |