Эффективный сезонный рецепт: крем из тыквы, картофель Princesse Amandine® и лук-порей.
Ингредиенты
Для 4 человек
- 300 г картофеля Princesse Amandine®
- 500 г тыквы
- 1 лук-порей белый
- 15 г сливочного масла
- 2 л куриного бульона
- 1 ст. микроростки
- Соль
- Перец
Подготовка
- Очистите тыкву, удалите семена и нарежьте кубиками.
- ОчиститеПринцессы Амандин ® и разрежьте их на 6 частей.
- В кастрюле доведите куриный бульон до кипения, затем добавьте кусочки тыквы и принцессу Амандин®. Дайте всему готовиться около 20 минут.
- После очистки лук-порей нарежьте его жульеном и обжарьте на сковороде с солью и перцем 10 минут на среднем огне.
- Используя шумовку, осторожно слейте воду с тыквы и Princesse Amandine®, затем все перемешайте и постепенно добавляйте кулинарный бульон. Перемешивайте до получения бархатистой текстуры.
- При подаче крема добавьте нарезанный соломкой лук-порей поверх миски, чтобы приправить.
в партнерстве с Germicopa