Это здоровый рецепт и очень простой в приготовлении. Он решает проблему обеда или еды в мгновение ока, и детям это нравится, кроме того, что это отличный способ чтобы они получали ежедневное количество фруктов и овощей, рекомендованное для их рациона. Кстати, не будем забывать, что тыквы считаются фруктами, как и кабачки или помидоры.
Как приготовить крем из тыквы
Для приготовления пюре понадобится 600 г тыквы, луковица и два зубчика чеснока. Для усиления вкуса добавьте пол-литра куриного бульона, соль и перец. Разровняйте смесь небольшим кубиком жидких кулинарных сливок. Поскольку из тыквы используется все, держите ее лопатки под рукой, чтобы украсить миску при подаче сливок.
Приступим! Удалите кожуру, очистите и нарежьте тыкву на квадраты для более быстрого приготовления. Затем нарежьте лук и очистите чеснок. Приготовьте соус в кастрюле с каплей масла. Добавьте лук и чеснок, пока они не станут золотисто-коричневыми, на среднем огне около двух минут, добавьте тыкву, пока смесь не обжарится, в течение десяти минут. Залейте овощи куриным бульоном, приправьте солью и перцем и готовьте под крышкой около 20 минут.
Взбиваем миксером до получения однородного крема без комочков. Подавайте в красивой тарелке и снова приправьте. Украсьте тарелку каплей жидких сливок, добавьте немного тыквенных семечек и пару приготовленных и очищенных креветок. Эта презентация идеально подойдет для праздничного меню, Хэллоуина или рождественского ужина.
Улучшите рецепт с помощью пары хитростей. Во-первых, когда вы будете варить тыкву, добавьте четыре моркови и пару картофелин, чтобы получить более сладкий вкус и придать консистенцию пюре. А во-вторых, используйте цветок тыквы для украшения, потому что он съедобен.
Польза тыквы
Сила суперфудов в питании огромна, поэтому их удобно интегрировать в еженедельное планирование нашего меню. Тыква является главной героиней тренда realfood и во многом связана с восстановлением кухни наших бабушек. Низкая калорийность и плотность питательных веществ делают этот фрукт незаменимым для низкокалорийных диет, поскольку тыква на 94% состоит из воды.
Сверхспособности тыквы включают пакет витаминов, которые очень эффективны для организма, поскольку укрепляют иммунную систему, а содержание антиоксидантов позволяет снизить риск развития рака. Если вам нужно больше причин, чтобы ее употреблять, мы расскажем вам о паре других преимуществ: тыква содержит каротиновые пигменты, которые улучшают здоровье кожи и защищают качество зрения.