Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 22 минуты
Общее время: 52 минуты
Порции: 12
Ингредиенты
- 6 столовых ложек сливочного масла, растопленного
- 2 стакана кукурузной муки
- ⅓ стакана сахара
- 2 столовые ложки маса харина или кукурузной муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка соли
- ¼ чайной ложки приправы для тыквенного пирога
- 1 стакан пахты
- 1 8 унций молочной сметаны в картонной упаковке
- 1 яйцо, слегка взбитое
- ¾ стакана консервированной тыквы
- Взбитое масло (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Щедро смажьте 12-дюймовую чугунную сковороду 2 столовыми ложками сливочного масла; отложите оставшееся сливочное масло.
- В большой миске смешайте кукурузную муку, сахар, маса харину, разрыхлитель, пищевую соду, соль и приправу для тыквенного пирога. В другой миске смешайте оставшееся масло, пахту, сметану, яйцо и тыкву; вмешайте в кукурузную смесь. Вылить в подготовленную сковороду.
- Выпекать от 22 до 25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная не по центру, не будет выходить чистой. Остудить на решетке; подавать теплым со взбитым маслом.
Предварительные указания:
Подготовьте и испеките, как указано. Остывший кукурузный хлеб завернуть в фольгу. Хранить в холодильнике до 2 дней. Разогрейте, завернув в фольгу, в духовке при температуре 350 ° F в течение 15 минут или до теплого состояния.
Кексы с тыквой и кукурузой:
Подготовьте, как указано выше, за исключением того, что смажьте двадцать две формочки для маффинов диаметром 1-3/4 дюйма 2 столовыми ложками сливочного масла. Выложить тесто в формочки для маффинов. Выпекайте от 8 до 10 минут или пока зубочистка, вставленная не по центру, не будет выходить чистой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 217 | Калории |
| 11g | Жирный |
| 27g | Углеводы |
| 4g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| калорий 217 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 44 мг | 15% |
| Натрий 444 мг | 19% |
| Всего углеводов 27 г | 10% |
| Всего сахара 8г | |
| Протеин 4 г | |
| Витамин С 1,2 мг | 6% |
| Кальций 111,1 мг | 9% |
| Железо 0,7 мг | 4% |
| Калий 138 мг | 3% |
| Фолат, всего 52,4 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |