Зачем довольствоваться обычной корочкой из теста, если тыквенный пирог можно приготовить в корочке из булочки с корицей? Попробуйте этот рецепт тыквенного пирога, чтобы обновить меню праздничных десертов или сделать любой ужин более особенным.
Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 1 час
Время охлаждения: 1 час
Время охлаждения: 2 часа
Общее время: 4 часа 15 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- 1 упаковка 11-13 унций (8) охлажденных булочек с корицей с глазурью
- 1 банка тыквы на 15 унций
- ½ стакана сахара
- 1 чайная ложка молотой корицы и еще немного для посыпки
- ½ чайной ложки молотого имбиря
- ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
- 2 яйца
- ¾ стакана пополам
- Взбитые сливки (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 375°F. Разделить тесто на 8 колобков. Оставьте глазурь для другого использования.
- В хорошо смазанную маслом 9-дюймовую форму для пирога положите 1 рулет в центр; нажмите ложкой, чтобы растянуть. Поместите оставшиеся рулоны вокруг центрального рулона; нажмите, чтобы растянуть и покрыть дно и боковые стороны тарелки. Нажмите, чтобы запечатать швы рулетов. Застелите корж фольгой двойной толщины. Выпекать 5 минут. Снимите фольгу. Снова прижмите ложкой, чтобы сгладить вздутия, возникшие во время выпекания. Выпекать, не накрывая крышкой, 5 минут или пока центр не схватится.
- Для начинки в средней миске смешайте тыкву, сахар, 1 чайную ложку корицы, имбирь и мускатный орех. Добавьте яйца. Смешайте только до объединения. Постепенно добавляйте пополам; перемешать до объединения.
-
Осторожно вылить начинку в формочки из теста. Чтобы пирог не подрумянился, накройте края пирога фольгой. Выпекайте в течение 50 минут или пока нож, вставленный ближе к центру, не будет выходить чистым. Полностью остудить на решетке. Накрыть и охладить через 2 часа. Подавать со взбитыми сливками и дополнительно посыпать корицей.
Тыквенный пирог с булочками с корицей
Советы
Чтобы корочка не пригорала, застелите дно формы пергаментной бумагой. Положите лист пергаментной бумаги под форму для пирога, обведите дно формы ножом для очистки овощей, чтобы получился круг, затем поместите круг на дно смазанной жиром формы для пирога.
Пищевая ценность (на порцию)
| 238 | Калории |
| 8g | Жирный |
| 39g | Углеводы |
| 5g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 238 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 54 мг | 18% |
| Натрий 336 мг | 15% |
| Всего углеводов 39г | 14% |
| Всего сахара 23г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 2,5 мг | 13% |
| Кальций 49 мг | 4% |
| Железо 1,7 мг | 9% |
| Калий 160 мг | 3% |
| Жирные кислоты, всего транс 2г | |
| Фолат, всего 13 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |