Этот сладкий, маслянистый хлеб с бисквитной текстурой слегка приправлен пряностями. По возможности используйте свежую чернику, но если у вас есть только замороженные ягоды, добавьте их в тесто, не размораживая.
Время приготовления: 15 минут
Время медленного приготовления: 2 часа
Время охлаждения: 30 минут
Общее время: 2 часа 45 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- ¾ стакана консервированной тыквы
- ½ стакана пополам
- 2 столовые ложки упакованного коричневого сахара
- 2 стакана муки общего назначения
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 ½ чайной ложки приправы для тыквенного пирога
- ½ чайной ложки соли
- ¼ стакана холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
- ¾ стакана свежей черники
- 1 столовая ложка муки общего назначения
- ½ стакана кленового сиропа
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
- ½ чашки нарезанных поджаренных орехов пекан
Направления
- Сбрызните 4-литровую овальную мультиварку кулинарным спреем или застелите ее одноразовой подкладкой. В средней миске смешайте тыкву, половинки и коричневый сахар; отложить.
- В большой миске смешайте 2 стакана муки, разрыхлитель, приправу для тыквенного пирога и соль. С помощью блендера нарежьте 1/4 стакана холодного сливочного масла, пока кусочки не станут размером с горошину. Добавить тыквенную смесь сразу к мучной смеси. Перемешайте только до объединения. В небольшой миске смешайте чернику и 1 столовую ложку муки; перемешайте, пока ягоды не будут покрыты. Всыпать ягоды в мучную смесь.
- Выложите смесь ложкой в подготовленную мультиварку. Налейте кленовый сироп и 2 столовые ложки растопленного сливочного масла в смесь в мультиварке; посыпать орехами пекан.
-
Накройте крышкой и готовьте на сильном огне от 2 до 2-1/2 часов. Выключите медленноварку. Аккуратно снимите крышку, чтобы конденсат с крышки не капал на хлеб. Полностью накройте отверстие мультиварки бумажными полотенцами; положить крышку сверху. Охладить от 30 до 45 минут. Подавайте хлеб теплым из мультиварки.
Теплый тыквенный хлеб с черникой
Чтобы поджарить орехи, разогрейте духовку до 350°F. Высыпьте орехи в неглубокую форму для запекания. Выпекайте от 5 до 10 минут или пока орехи не станут светло-коричневыми, встряхивая форму один или два раза.
Пищевая ценность (на порцию)
| 338 | Калории |
| 16g | Жирный |
| 46g | Углеводы |
| 5g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 338 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 16г | 21% |
| Насыщенные жиры 7г | 35% |
| Холестерин 28 мг | 9% |
| Натрий 308 мг | 13% |
| Всего углеводов 46г | 17% |
| Всего сахара 17г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 2,4 мг | 12% |
| Кальций 141,4 мг | 11% |
| Железо 2,5 мг | 14% |
| Калий 188 мг | 4% |
| Фолат, всего 64,5 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |