Многие садовые книги и статьи по уходу за фиговыми деревьями рекомендуют выращивать инжир только на юге и западе, где ему благоприятствует обилие солнечного света и песчаная почва.
Один садовник рассказал, как они годами успешно выращивали их в Миссури. Их секрет? Срезаем все ростки до уровня земли, укрываем на зиму листьями, землей, удобрениями и перегноем.
Весной их раскрывают и рыхлят землю, чтобы она быстрее прогрелась. Фиговое дерево начинает расти в апреле, дает зеленые плоды в июле и созревает во второй половине августа.
Из одного грозди они собрали до 200 плодов, которые в период плодоношения созревали почти ежедневно.
Уход за смоковницей был относительно простым. Они использовали много перегноя и следили за тем, чтобы почва никогда не была заболоченной. У инжира мало врагов, кроме муравьев и кузнечиков, которые беспокоят спелые плоды.
Краткое руководство по растениям фигового дерева:
Семейство:Фикус или Моровые
Происхождение: Азия и Средиземноморье
Общие имена: Лавр, инжирный лавр, баньян, фикус
Применение: Фиговые деревья хорошо сажать на открытом воздухе как одиночные экземпляры, так и группами. Они процветают в районах с длинным жарким летом и мягкой зимой. В более холодном климате их можно выращивать в помещении или в теплице как контейнерные растения. Вкусные фрукты можно есть сразу, консервировать, сушить или готовить.
Высота: Сильно варьируется в зависимости от типа дерева и окружающей среды. Сорта, произрастающие в тропических условиях, могут достигать очень высоких размеров, но виды, которые обычно выращивают в Северной Америке, вырастают от пятнадцати до тридцати футов в высоту.
Зоны устойчивости Министерства сельского хозяйства США: 8-11 Выносливые сорта растут на открытом воздухе в более холодном климате, если им обеспечена надлежащая защита в зимнее время.
Цветы: На дереве растут грозди очень маленьких зеленых цветов, но их не видно. Они спрятаны внутри структуры, известной как сикониум. Этот сосуд созревает в течение вегетационного периода и превращается в инжир.
Фрукты: Обычно эффектные, обильные и вкусные. Изменяется по размеру, цвету, вкусу и количеству в зависимости от сорта.
Листва: Листья обычно средне-зеленые. Они разделены на три или более доли и могут достигать десяти дюймов в длину.
Как ухаживать за фиговым деревом
Sun: От полного солнца до полутени. Больше солнца обычно означает больше фруктов.
Water: Молодые деревья требуют регулярного полива, пока они не приживутся. Если вы живете в сухом климате, планируйте поливать минимум один раз в неделю. Рекомендуется окружить дерево слоем органической мульчи, чтобы сохранить влагу.
Удобрения: При выращивании непосредственно в земле инжирные деревья обычно не нуждаются в удобрениях. При выращивании в контейнерах им полезно добавлять азотные добавки с конца зимы до середины лета.
Почва: Подойдет практически любая хорошо дренированная почва. Если почва тяжелая, добавьте щепу для лучшей аэрации.
Обрезка: Эти деревья естественным образом сохраняют привлекательную форму и практически не требуют обрезки для внешнего вида; однако разумная ежегодная обрезка помогает сохранить дерево приемлемых размеров.
В холодном климате также необходима специальная обрезка, чтобы стимулировать ранний урожай (урожай бреба).
Обычно в конце вегетационного периода, когда дерево находится в состоянии покоя, обрезают слабые, больные и мертвые ветви. Если ваше дерево перегружено фруктами, проредите его, чтобы получить более крупные и вкусные плоды.
Разное: Инжир - отличный выбор в качестве беспроблемной и питательной плодовой культуры. Они являются отличным источником клетчатки, кальция и калия. Вкусные фрукты можно есть сразу, консервировать, сушить или готовить.
Обрезка инжира в прохладном климате для получения первого урожая (бреба)
Теперь, когда вы знаете, как ухаживать за фиговым деревом, вот несколько советов, как выбрать то, которое подойдет именно вам.
Как правильно выбрать фиговое дерево для вашего интерьера
В Северной Америке существует более двухсот сортов инжира. Эти фиговые деревья предлагают большое разнообразие цветов и форм плодов.
Форма, размер, вкус, текстура и цвет плодов могут значительно различаться от одного типа дерева к другому. Цвет плодов во время сбора может быть зеленым, желтым, коричневым, фиолетовым, фиолетовым или черным.
Поскольку фиговые деревья самоплодны, вам не нужно сажать фруктовый сад, чтобы приносить плоды. Всего один хороший экземпляр может обеспечить вам хорошее снабжение. Некоторые виды дают урожай как в начале сезона (бреба), так и в конце сезона.
Для получения максимально продолжительного урожая выбирайте средне- и поздноплодные сорта. Если у вас достаточно места, посадите несколько разных видов, чтобы получить долгий и интересный урожай.
4 лучших сорта фиговых деревьев
1 – Коричневая индейка дает много плодов среднего и крупного размера. Это хороший выбор, если вы живете в теплом климате.
Выращивание инжира коричневой индейки
2 – Desert King – хороший выбор для более прохладного климата и обычно выращивается в северо-западных штатах. Плоды среднего размера, очень насыщенные и сладкие.
3 – Кадота дает много сочных и сладких фруктов маленького и среднего размера. Кадота - это тот сорт, который обычно используется для консервирования. Это дерево выносливо в зонах 5-6, если его посадить в защищенном месте.
4 – Селеста (также известная как Медовый инжир или Сахарный инжир) дает исключительно сладкие, крупные плоды грушевидной формы в оттенках фиолетового. Это дерево очень хорошо растет на юге и юго-востоке США.
Другие распространенные сорта инжира включают:
Ficus carica (Инжир обыкновенный или съедобный инжир) - хороший универсальный выбор.
Фикус Микрокарпа (Курновый инжир) еще называют индийским лавром. Вы можете услышать, что его называют тайваньским, малайским или китайским баньяном. Этот увлеченный производитель может достигать высоты 50 футов. В штате Флорида он считается инвазивным.
Ficus macrophylla (инжир Мортон-Бэй) родом из Австралии и хорошо растет в южной Калифорнии. В отличие от других сортов, это дерево имеет как мужские, так и женские цветки. Он может достигать высоты 180 футов.
Ficus Rubiginosa (Маленький инжир, Порт-Джексонский инжир или Ржавый инжир) еще один уроженец Австралии, который хорошо себя чувствует в южной Калифорнии. У этого дерева также есть мужские и женские цветы на одном дереве. В отличие от своего высокого родственника, Little Leaf Fig достигает максимальной высоты 60 футов.
Ficus benjamina (Плакучий инжир, инжир Бенджамина или фикус обыкновенный) - декоративное комнатное растение, которое обычно не цветет и не дает плодов.
Фикус Пандурата (Ficus Pandurata) выращивают как декоративное комнатное растение и «дерево», которое Джоанна Гейнс из сериала «Fixer Upper» обычно использует во всех здесь домах!
Выбирайте смоковницу осторожно
Чтобы получить хороший урожай фруктов и хорошо вписаться в сад, делайте свой выбор тщательно. Делайте покупки в питомнике с хорошей репутацией и будьте уверены, что приобретете самоопыляемый сорт.
Некоторые виды инжира можно опылять только мухами, обитающими в определенных районах Средиземноморья. Очевидно, что этот тип дерева не принесет плодов в Северной Америке!
Уход и посадка фиговых деревьев на открытом воздухе
Начните с выбора места, которое хорошо освещается солнцем и обеспечивает защиту от холодных зимних ветров.
Будьте готовы добавить толстый слой компостной мульчи. При посадке инжира на открытом воздухе не забудьте обеспечить достаточное количество воды в течение первого года.
Как только деревья приживутся, они станут вполне устойчивыми к засухе.
Эспома Цитрусовый тон (5-2-6) - хороший выбор в качестве удобрения с высоким содержанием азота для инжирных деревьев.
Ежемесячное опрыскивание листьев экстрактом морских водорослей в течение вегетационного периода будет способствовать здоровому росту и обильным плодам.
Ранняя весна - лучшее время для посадки инжира на открытом воздухе, прямо в почву. Фиговые деревья хорошо себя чувствуют при полном или частичном солнечном свете.
Помните, что больше солнца - больше фруктов. Не беспокойтесь слишком сильно о pH почвы для инжирных деревьев. Основное внимание уделяется дренажу.
Почва должна быть хорошо дренированной и содержать достаточное количество органических веществ. Регулярно и тщательно поливайте растения, чтобы избежать стресса, опадания листьев и снижения урожайности.
При посадке на открытом воздухе выкопайте яму на несколько дюймов шире и глубже корневого кома. Сделайте небольшой холмик из рыхлой почвы на дне ямы и поставьте на него дерево.
Помассируйте и расправьте корни так же, как перед пересадкой. Будьте осторожны, чтобы не погнуть и не повредить их.
Поставьте дерево на холмик рыхлой земли на дне ямы. Вы можете установить его на пару дюймов глубже, чем он был посажен в горшок, или оставить на том же уровне. Оба метода работают хорошо.
В южных штатах фиговые деревья на открытом воздухе лучше всего растут в теплых нижних, прибрежных и тропических регионах. Если вы находитесь на среднем юге, рекомендуется разместить дерево таким образом, чтобы оно было защищено стеной с северной стороны и полностью выходило на юг.
Если вы находитесь в верхних южных регионах, обязательно выберите морозостойкий сорт. И Селеста, и Коричневая Турция - хороший выбор для этого региона.
Хотя эти неприхотливые сорта могут хорошо расти на открытом воздухе круглый год в верхних южных штатах, их лучше посадить в большие контейнеры и перенести в прохладный подвал или гараж на зимовку.
Выращивание инжира в контейнерах
Если вы находитесь к северу от зоны 7 Министерства сельского хозяйства США, не отчаивайтесь. Вы можете выращивать инжирные деревья в контейнерах в солнечном, защищенном месте.
Большие горшки для патио из пластика или смолы идеальны, и их легко найти в местном садовом центре. Эти контейнеры прочные и легкие и могут прослужить всю жизнь, а при правильном уходе - несколько лет.
Готовы узнать, как вырастить инжир в помещении?
Чтобы выращивать инжирные деревья в помещении или в теплице, обязательно используйте легкую органическую почвенную смесь с добавлением мелкой коры или других органических веществ. Подкормите почву компостом для постоянной подкормки и хорошего удержания влаги.
Обратите пристальное внимание на влажность почвы. Поливайте обильно, когда верхний дюйм почвы высохнет, но никогда не позволяйте почве полностью высохнуть.
Это приведет к тому, что дерево сбросит листья. Даже если листья вырастут снова, это будет пустой тратой энергии для дерева и приведет к снижению урожайности фруктов.
При хранении в помещении важно повысить уровень влажности и давать растениям немного дополнительного питания, время от времени опрыскивая листья. Используйте слабую смесь воды и компостного чая или жидких морских водорослей один или два раза в месяц. Удобряйте «слабо, еженедельно» удобрениями с высоким содержанием азота.
Инжирные деревья в контейнерах можно хранить на полном или частичном солнце. Хотя в зимние месяцы вы, естественно, сократите полив, никогда не позволяйте почве полностью высыхать.
Выращивание инжира в контейнерах
Вам придется время от времени пересаживать деревья в контейнеры. Для этого осторожно выньте дерево из горшка.
Если дерево сильно срослось с корнями, обрежьте все корни, окружающие корневой ком. Помассируйте корни, чтобы раскрыть их, и разделите их, прежде чем пересаживать растение в контейнер большего размера.
Обрезка фиговых деревьев в горшках и размножение
Инжирные деревья легко размножать разными способами. В течение вегетационного периода они выпускают несколько побегов, которые можно легко отделить от корней и посадить на открытом воздухе или в горшки.
Эти любители выращивания также могут начать с черенков или просто пригибая низкорастущую ветку к земле и закрепляя ее до тех пор, пока она не пустит корни. Как только появятся корни, вы можете отрезать ветку от родительского растения и посадить ее в горшок или переместить в новое место.
Уход за фиговыми деревьями зимой
Если вы живете в районе, где температура опускается до 10 градусов по Фаренгейту или ниже, обязательно посадите один из морозостойких сортов инжира. Даже в этом случае вам придется принять меры, чтобы защитить дерево от холода.
Вы можете сделать это, построив вокруг дерева клетку из металлической ткани и наполнив ее сухими листьями или соломой, чтобы изолировать ее. Не заворачивайте его в полиэтилен, поскольку в солнечные дни он может перегреться.
Когда придет весна, удалите солому и листья и тщательно очистите вокруг дерева, чтобы предотвратить болезни и/или заражение насекомыми.
Другой, более трудоемкий метод защиты инжирных деревьев зимой известен как «рытье траншей». Чтобы выкопать траншею, фиговые деревья начинают с обрезки их на высоту около шести футов поздней осенью.
Чернослив, раздвигающий ветви обратно к центральному стволу. Свяжите оставшиеся ветки шпагатом или веревкой, чтобы получился плотный цилиндр. Как только это будет сделано, выкопайте траншею прямо рядом с деревом. Он должен быть пару футов шириной и такой длины, чтобы в нем поместилось лежащее дерево.
Выстелите траншею досками по бокам и дну. Ослабьте корневой ком дерева, чтобы его можно было положить в траншею. Оберните дерево плотным полиэтиленом и согните его в траншею.
Изолируйте все вокруг сушеными листьями или соломой. Положите доску поверх траншеи и закопайте ее в землю.
Ваше дерево будет бездействовать до весны. После того, как угроза заморозков минует, выкопайте его и воскресите.
Зимовка фигового дерева в помещении
Если вы живете к северу от 6-й зоны устойчивости Министерства сельского хозяйства США, вы не можете сажать инжир прямо в землю на открытом воздухе. Вы должны хранить свои фиговые деревья в контейнерах и заносить их на зиму внутрь.
Вы можете хранить их в подвале, гараже или другом защищенном месте, где температура не превышает 20 градусов по Фаренгейту. Если ваши деревья перейдут в спячку, они потеряют листья, но вы все равно должны поддерживать почву слегка влажной всю зиму.
Если вы держите инжирные деревья в теплице или другом солнечном помещении, они естественным образом останутся зелеными и будут хорошо расти в зимние месяцы. На самом деле, зимой вы даже сможете насладиться небольшим урожаем.
Оставляя инжирные деревья активными в теплице на зиму, ухаживайте за ними так же, как во время вегетационного периода на открытом воздухе. Хотя фиговые деревья обычно очень устойчивы к вредителям, будьте бдительны и проверяйте их на наличие вредителей, таких как тля, когда держите дерево в помещении.
Когда погода станет теплее, начните переносить дерево на улицу (если оно не слишком тяжелое, чтобы его было удобно передвигать), оставляя его на короткие периоды времени на улице в теплые, тихие и солнечные дни. Подождите, пока минует опасность заморозков, и вынесите дерево обратно на улицу на весенние и летние месяцы.
Вредители, болезни и проблемы фигового дерева
В целом фиговые деревья очень устойчивы к болезням и вредителям. Если ваши деревья находятся в стрессе, с ними могут возникнуть проблемы.
Аналогично, если хранить инжир в помещении, он будет более восприимчив к типичным тепличным вредителям и болезням. Следите за этими проблемами во время засухи или при хранении инжирных деревьев в помещении:
Корневые нематоды: Эти круглые черви-паразиты живут в почве и питаются растениями, прокалывая их ткани и высасывая питательные вещества. Если ваше дерево выглядит болезненным и имеет на корнях галлы (опухоли), вероятной причиной являются нематоды.
Трипс: Эти крошечные крылатые насекомые (также известные как Thysanoptera) прокалывают поверхность листьев растений и высасывают питательные вещества. Если вы видите галлы на листьях и стеблях растений, вероятными виновниками являются трипсы. Обрежьте пораженные части растения и утилизируйте их, сожгя или поместив в запечатанные пластиковые пакеты в мусор. Не компостируйте больные растения. Используйте естественных хищников, таких как инжирные осы-паразиты, мелкие пиратские жучки или зеленые златоглазки, чтобы держать этих вредителей под контролем.
Инжир Ржавчина: Эта проблема распространена на глубоком юге вдоль побережья Мексиканского залива и в Луизиане. Его вызывает грибок, известный как Cerotelium fici. Если вы заметили коричневые или желтые пятна на верхней поверхности листьев, вероятным виновником является этот гриб. Использовать фунгициды на растениях, дающих съедобные плоды, небезопасно, поэтому лучше предотвратить развитие этого грибка. Избегайте чрезмерного полива, обрезайте пораженные листья и обрезайте скученные ветки, чтобы обеспечить хороший поток воздуха между ветвями вашего дерева.
Predation: Птицы и муравьи могут полакомиться вашими фруктами, если вы не примете меры предосторожности. Используйте сетку для птиц, чтобы защитить фрукты от птиц. Вы также можете повесить вокруг деревьев светоотражающую ленту или другие пугающие предметы, чтобы отпугивать птиц. Рассыпьте древесную золу вокруг деревьев, чтобы муравьи не залезли на ствол.
Отмирание веток: Эта болезнь не характерна для фиговых деревьев. Любое дерево может пострадать от отмирания при воздействии различных стрессоров. Если у вашего дерева начинает отмирать крона и кончики ветвей, это признак того, что растение испытывает какой-то стресс. Оцените свой уход и внесите коррективы для решения проблемы.
Собираем свежий инжир
Убедитесь, что вы знаете, какого цвета должен быть ваш инжир в спелом виде. В зависимости от сорта спелый инжир может быть зеленым, красным, фиолетовым, коричневым, черным или в нескольких вариациях между ними. Собирайте инжир, когда цвет полностью разовьется, а плод станет мягким.
Как только плоды начнут развиваться, проверяйте их ежедневно и собирайте отдельные плоды по мере их созревания. Обязательно приготовьте инжир сразу или храните его в холодильнике. Они очень скоропортящиеся, но при правильном хранении могут храниться до недели.
Инжир можно есть в свежем виде, и есть несколько способов его приготовления.
Вы можете приготовить их, варя на медленном огне с небольшим количеством меда и лимона около двадцати минут. Когда они станут мягкими, разомните их, а затем пюрируйте.
Заморозьте пюре для последующего использования в выпечке или используйте его в качестве начинки для мороженого или намазки на свежий хлеб или тосты. Используйте дегидратор, чтобы приготовить сушеный инжир для перекуса.
Польза инжира
Если у вас нет места для многих фруктовых деревьев в вашем доме, дворе или саду, фиговое дерево станет идеальным выбором. Инжир вкусен, универсален и богат витаминами, минералами и клетчаткой.
Когда вы потратите время на выбор сорта инжира, подходящего для вашего климата и условий, позаботитесь о его правильном выращивании и выращивании, вы сможете насладиться великолепным дополнением к своему дому и множеством вкусных блюд. польза для здоровья на долгое время.