Вот доказательство того, что вы можете приготовить потрясающее рождественское печенье без глазури и кондитерских мешков. Окрасьте тесто в разные оттенки зеленого (или любого другого цвета) и смешивайте и подбирайте вырезки, чтобы сделать это уникальное печенье.
Время приготовления: 25 минут
Время выпечки: 15 минут
Общее время: 40 минут
Порций: 48
Выход: 48 (от 2 до 3 дюймов) печенья
Ингредиенты
- 1 ½ стакана сливочного масла, размягченного
- 1 стакан сахарного песка
- ¼ чайной ложки разрыхлителя
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванили
- 1 чайная ложка миндального экстракта (по желанию)
- ¾ чайной ложки соли
- 3 ½ стакана муки общего назначения
- 1 чайная ложка водки (по желанию)
- Золотая или серебряная блестящая пыль (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 375°F. В большой миске взбейте масло миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахар и разрыхлитель. Взбивайте до однородности, очищая миску по мере необходимости. Взбейте яйцо, ваниль и, при желании, миндальный экстракт. Взбейте миксером соль и столько муки, сколько сможете. Вмешайте оставшуюся муку. Разделить тесто на две-три порции; подкрасьте каждую порцию пищевым красителем по желанию.
- На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте порции теста толщиной от 1/8 до 1/4 дюйма. Используйте маленькие формочки для печенья, чтобы вырезать фигуры каждого цвета и заменить их вырезанными фигурами другого цвета. Используя большие (2-3 дюйма) формочки для печенья, нарежьте тесто на желаемые разноцветные деревья. При необходимости обваляйте формочки в муке, чтобы они не слипались. Поместите вырезы на расстоянии 1 дюйм друг от друга на несмазанный противень. Перебрасывайте записки по мере необходимости.
- Выпекайте от 6 до 8 минут или пока края не станут твердыми, но не подрумянятся. (Настройте время для файлов cookie меньшего и большего размера.) Удалить; остудить на решетке. При желании смешайте 1 ч. л. водки с 1/2 ч. л. блестящая пыль; нанесите кисть на остывшее печенье.
Пищевая ценность (на порцию)
| 102 | Калории |
| 6g | Жирный |
| 11g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 48 | |
| 102 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 6г | 8% |
| Насыщенные жиры 4 г | 20% |
| Холестерин 19 мг | 6% |
| Натрий 86 мг | 4% |
| Всего углеводов 11 г | 4% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 1г | |
| Кальций 5 мг | 0% |
| Железо 0,4 мг | 2% |
| Калий 13 мг | 0% |
| Фолат, всего 17,4 мкг | |