Выберите тонкую нарезку говядины и начните с замороженного картофельного пюре, и этот стейк с яйцами будет готов к завтраку всего за 30 минут!
Общее время: 30 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 чашки замороженного нарезанного кубиками картофеля с луком и перцем
- 1 8 унций пакет нарезанных свежих грибов
- 4 Тонкие стейки для завтрака весом 3-4 унции
- Соль
- Перец черный молотый
- 4 - 6 зубчиков чеснока, тонко нарезанных
- 4 яйца
- Свежий эстрагон (по желанию)
Направления
- В 12-дюймовой сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла. Готовьте картофель и грибы под крышкой на среднем огне в течение 10 минут. Время от времени перемешивайте. Удалить из сковороды; накройте, чтобы согреться.
- Посыпать стейки солью и перцем. Нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку масла в сковороде. Готовьте стейки и чеснок в течение 3-4 минут, перевернув один раз, до желаемой степени готовности. Удалить из сковороды; накройте, чтобы согреться.
- Добавить яйца в горячую сковороду; Посыпать солью и перцем. Готовить до желаемой степени готовности. Выложите картофель, стейки и яйца на тарелки. При желании посыпьте свежим эстрагоном.
Рекомендация по подаче:
При желании можно добавить в хаш сметану, немного консервированного хрена и щепотку свежей нарезанной зелени.
Пищевая ценность (на порцию)
| 324 | Калории |
| 15g | Жирный |
| 17g | Углеводы |
| 29g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 324 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 15г | 19% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 258 мг | 86% |
| Натрий 397 мг | 17% |
| Всего углеводов 17 г | 6% |
| Всего сахара 1г | |
| Протеин 29г | |
| Витамин С 6,5 мг | 33% |
| Кальций 50,5 мг | 4% |
| Железо 3,2 мг | 18% |
| Калий 569 мг | 12% |
| Фолат, всего 44,4 мкг | |
| Витамин B-12 2,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,8 мг | |