Яблочный пирог только что встретил достойного соперника. Мягкое печенье с яблочной начинкой окружает мягкую и пушистую начинку для идеального осеннего лакомства!
Время приготовления: 45 минут
Время приготовления: 45 минут
Время выпечки: 10 минут
Общее время: 1 час 40 минут
Порций: 36
Выход: 36 штук печенья-сэндвича
Ингредиенты
- 2 стакана светло-коричневого сахара
- ¾ стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванили
- 1 ½ стакана несладкого яблочного пюре
- ¾ стакана взбитых сливок
- 2 ¾ стакана муки общего назначения
- 1 столовая ложка молотой корицы
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка соли
- 1 рецепт Пушистая начинка
- Ленточки из яблочной кожуры (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Застелите большой противень пергаментной бумагой; отложить. В большой миске смешайте коричневый сахар и масло. Взбейте электрическим миксером на средней скорости до пышной массы. Добавьте яйца и ваниль; взбить до объединения. Добавьте яблочное пюре и взбитые сливки; хорошо бить. В средней миске смешайте муку, корицу, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Постепенно добавляйте мучную смесь во взбитую смесь, хорошо перемешивая.
- Выкладывайте тесто ложками на подготовленный противень на расстоянии примерно 5 см друг от друга. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 10-12 минут или пока края не станут светло-коричневыми. Переложить на решетку; круто.
- На дно половины остывшего печенья намазать пышную начинку. Сверху накройте оставшимися печеньями, нижними сторонами вниз. Подавайте немедленно или храните в холодильнике и подавайте в течение 24 часов. При желании украсьте лентами из яблочной кожуры.
Пушистая начинка:
В средней миске смешайте 1 стакан сливочного масла, размягченного; 1/2 стакана зефирного крема; 1/4 стакана цельного молока; 1/4 стакана универсальной муки; и 1 чайная ложка ванили. Взбить электрическим миксером на средней скорости, пока хорошо не перемешается. Постепенно добавляйте 4 стакана сахарной пудры, по 1 стакану за раз, взбивая, пока смесь хорошо не смешается и не станет пышной. Получается примерно 2 2/3 чашки
Пищевая ценность (на порцию)
| 267 | Калории |
| 11g | Жирный |
| 41g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 36 | |
| калорий 267 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенные жиры 7г | 35% |
| Холестерин 43 мг | 14% |
| Натрий 160 мг | 7% |
| Всего углеводов 41 г | 15% |
| Всего сахара 31г | |
| Белок 2 г | |
| Витамин С 0,6 мг | 3% |
| Кальций 30,3 мг | 2% |
| Железо 0,7 мг | 4% |
| Калий 57 мг | 1% |
| Фолат, всего 20,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |