Пьяные карамельные яблоки? Да, пожалуйста! Эти фаршированные яблочные закуски с добавлением бурбона станут вкусным осенним десертом для людей старше 21 года.
Время приготовления: 30 минут
Время охлаждения: 2 часа
Общее время: 2 часа 30 минут
Порции: 12
Ингредиенты
- 6 Яблоки Гренни Смит весом 7 унций
- 2 столовые ложки свежевыжатого апельсинового или лимонного сока
- 1 Банка 13,4 унции dulce de leche
- ¼ стакана бурбона
- ¼ чайной ложки соли
- Морская соль в хлопьях
Направления
- Яблоки вымыть и разрезать пополам. Используйте маленькую ложку, чтобы удалить мякоть яблока и сделать полость, оставив около 1/2 дюйма по всем краям. Положите яблоки в формочки для кексов диаметром 2 1/2 дюйма срезом вверх. Обильно смажьте срезы по бокам и впадинам апельсиновым соком. Накройте крышкой и охладите, пока не понадобится.
- В небольшой кастрюле нагрейте дульсе де лече, бурбон и 1/4 чайной ложки соли на среднем огне, взбивая до получения однородной массы.
-
Подготовленные яблоки наполнить карамелью. Посыпьте хлопьями морской соли. Покройте кусок полиэтиленовой пленки, достаточно большой, чтобы покрыть яблоки антипригарным кулинарным спреем. Накройте яблоки полиэтиленовой пленкой, покрытой стороной вниз. Охладите от 2 до 24 часов. Перед подачей нарежьте ломтиками.
Яблоки, фаршированные бурбонской карамелью, дольки, половинки, маффины, жестяная тарелка, синий стол
Пищевая ценность (на порцию)
| 160 | Калории |
| 2g | Жирный |
| 29g | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 160 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 2 г | 3% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 9 мг | 3% |
| Натрий 187 мг | 8% |
| Всего углеводов 29г | 11% |
| Всего сахара 24г | |
| Протеин 3г | |
| Витамин С 2,1 мг | 11% |
| Кальций 84 мг | 6% |
| Железо 0,2 мг | 1% |
| Калий 216 мг | 5% |
| Фолат, всего 6,8 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |