Приготовьте очень хрустящие домашние яичные рулетики с гораздо меньшим содержанием жира, используя фритюрницу. Сверните их заранее и храните в холодильнике, чтобы приготовить закуску или гарнир к ужину. Вы можете бросить их во фритюрницу, когда они вам понадобятся.
Ручное время: 20 минут
Общее время: 55 минут
Порции: 3
Ингредиенты
- 1 чайная ложка масла канолы
- 5 унций свиного фарша
- 2 чайные ложки мелко нарезанного чеснока
- 3 чашки мелко нарезанной зеленой капусты (около 6 унций)
- ¼ чашки нарезанного зеленого лука
- 1 столовая ложка сока лайма
- 1 чайная ложка соевого соуса с пониженным содержанием натрия
- 1 крупное яйцо, хорошо взбитое
- 6 оберток для яичных рулетиков
- Кулинарный спрей
Направления
- Нагрейте масло в сковороде среднего размера на среднем огне. Добавьте свинину и чеснок; готовьте, пока хорошо не подрумянится, около 3 минут, периодически помешивая. Добавить капусту и зеленый лук; готовьте, периодически помешивая, пока капуста не начнет увядать, около 3 минут. Вмешайте сок лайма и соевый соус. Снимите с огня.
- Выложите 3 обертки от яичных рулетов на расстоянии 1 очка от себя; полностью смажьте 1 сторону яйцом. Поместите от 3 до 4 столовых ложек начинки в центр каждой обертки. Раскатайте ближнюю к вам точку над начинкой; затем сведите боковые точки в середину. Продолжайте скатывать от себя, чтобы сформировать плотное уплотнение вокруг начинки. Повторите процесс с оставшимися обертками и начинкой.
- Поместите яичные рулетики в корзину аэрофритюрницы и сбрызните кулинарным спреем. Готовьте при температуре 390 ° F до золотисто-коричневого цвета, около 10 минут, переворачивая на полпути.
Пищевая ценность (на порцию)
| 315 | Калории |
| 7g | Жирный |
| 43g | Углеводы |
| 19g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 3 | |
| 315 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 7г | 9% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 95 мг | 32% |
| Натрий 508 мг | 22% |
| Всего углеводов 43 г | 16% |
| Всего сахара 3г | |
| Протеин 19г | |
| Витамин С 29 мг | 145% |
| Кальций 80 мг | 6% |
| Железо 3 мг | 17% |
| Калий 323 мг | 7% |
| Фолат, всего 130 мкг | |