Растения перца (Capsicum annuum) отлично подходят для теплых и солнечных мест в огороде. Это недолговечные тропические многолетние растения, которые обычно выращивают как однолетние растения (один вегетационный период). Их убивает мороз, но там, где заморозков не бывает, перец будет расти еще два, а то и три года, продолжая цвести и давать плоды, наполненные семенами. Как правило, семена, которые падают на землю, прорастают, легко разрастаются и заменяют старые растения, сохраняя растение перца.
Прорастание семян
Семена перца легко прорастают во влажной и теплой почве (не менее 70 градусов по Фаренгейту). Более холодные и сухие почвы замедляют или вообще предотвращают прорастание семян. Саженцы, подвергшиеся воздействию холода, засухи или чрезмерной влажности, могут пострадать от грибковой гнили или увядания.
Рост
Пока температура держится выше 70 градусов, почва плодородная и влажная, а солнечный свет обильен, молодое растение перца будет расти неослабевающим образом. При более продолжительном летнем дне повышенная влажность окружающей среды и температура выше 75 градусов увеличивают скорость удлинения стебля и раскрытия новых листьев. Согласно исследованию, опубликованному в Оксфордском журнале «Анналы ботаники», эти условия способствуют появлению большого количества листьев, которые меньше по сравнению с листьями, выращенными в более прохладные и короткие весенние дни. Насыщенно-зеленая листва преобразует солнечную энергию в углеводы, укрепляя растение и подготавливая его к цветению.
Растения перца (Capsicum annuum) отлично подходят для теплых и солнечных мест в огороде. Это недолговечные тропические многолетние растения, которые обычно выращивают как однолетние растения (один вегетационный период)
Цветение
На кончиках ветвей стебля появляются маленькие одиночные белые или желтые цветки, которые летом, при высокой влажности и жаре, приобретают звездчатую или колокольчатую форму. Иногда цветки появляются группами по две-три штуки у основания стеблей черешков листьев. Насекомые способствуют опылению, что способствует образованию плодов перца. Цветы появляются постоянно по мере роста стеблей, хотя цветение ослабевает, когда температура в течение дня падает ниже 70 градусов. Если ночная температура опускается ниже 55 градусов, цветы опадают.
Развитие и взросление
Завязи опыляемых цветов расширяются и созревают внутри них семена. Плоды вначале зеленые и мелкие, а в зависимости от сорта перца постепенно увеличиваются и становятся более мясистыми и сочными. По мере созревания они часто становятся округлыми и удлиненными и приобретают любой оттенок красного, оранжевого, желтого, фиолетового или зеленого. Созревший плод задерживается на материнском растении до тех пор, пока ткань стебля, удерживающая плод, не разрушается, и плод падает на землю. Со временем сам плод гниет, и его многочисленные семена попадают в почву. Как и в случае с цветением, развитие плодов продолжается до тех пор, пока условия выращивания благоприятны.
- На кончиках ветвей стебля появляются маленькие одиночные белые или желтые цветки, которые летом, при высокой влажности и жаре, приобретают звездчатую или колокольчатую форму.
- Как и в случае цветения, развитие плодов продолжается до тех пор, пока условия выращивания благоприятны.
Гибель растений
Осенью или зимой более короткие дни и более низкие температуры замедляют рост растений перца. Прохладные ночные температуры, сухой воздух или сухая почва могут привести к остановке роста цветов, фруктов и листьев. Мороз убьет растение перца, а минусовая температура полностью убьет подземные корни. Даже если растение выживет в течение нескольких лет в безморозной среде, оно будет медленно деградировать после созревания плодов и семян. Эти растения генетически предрасположены расти и давать семена перед смертью. Срыв цветов и фруктов продлит жизнь растения, поскольку оно продолжает расти только для того, чтобы дать семена и обеспечить выживание вида в следующем поколении.