Что можно посадить в огороде в мае в Сибири? - коротко
В мае в Сибири можно сажать картофель, морковь, свеклу, редис, зелень (укроп, петрушку), а также рассаду капусты, томатов и перцев.
Что можно посадить в огороде в мае в Сибири? - развернуто
В мае в Сибири устанавливается достаточно теплая погода, позволяющая высаживать в открытый грунт холодостойкие культуры. Однако из-за возможных возвратных заморозков рекомендуется выбирать растения с коротким вегетационным периодом или применять укрытия.
Картофель — одна из основных культур для сибирского региона. Его высаживают в первой-второй декаде мая, когда почва прогреется до +6...+8°C. Для раннего урожая подходят сорта «Жуковский ранний», «Удача», «Алена».
Корнеплоды, такие как морковь, свекла и редис, также высаживают в мае. Морковь сеют в рыхлую почву, выбирая сорта «Нантская», «Лосиноостровская». Свеклу сажают позже, во второй половине мая, чтобы избежать стрелкования. Редис успевает дать урожай до наступления жары, особенно быстрорастущие сорта — «18 дней», «Французский завтрак».
Зеленные культуры — укроп, петрушку, салат, шпинат, кинзу — можно сеять в течение всего мая. Они устойчивы к холоду и быстро всходят. Листовой салат лучше выбирать раннеспелый — «Московский парниковый», «Лолло Росса».
Капусту (белокочанную, цветную, брокколи) высаживают рассадой в конце мая, когда минует угроза сильных заморозков. Подходят сорта, адаптированные к короткому лету — «Слава», «Трансфер F1».
Лук и чеснок высаживают в начале мая. Репчатый лук можно выращивать из севка, выбирая морозостойкие сорта — «Стригуновский», «Штутгартер Ризен». Озимый чеснок к маю уже идет в рост, а яровой сажают в первой половине месяца.
Бобовые культуры — горох, бобы, фасоль — высевают в хорошо прогретую почву. Горох («Альфа», «Детский сахарный») сажают в начале мая, а фасоль — ближе к концу месяца, когда почва прогреется до +12°C.
Тыквенные культуры (кабачки, патиссоны, огурцы) высаживают в конце мая под временные укрытия. Огурцы лучше выбирать холодостойкие сорта — «Алтай», «Северный поток».
Для теплолюбивых культур, таких как томаты и перцы, май в Сибири еще слишком холодный, поэтому их высаживают в теплицы либо в конце месяца под пленку. Используют раннеспелые сорта — «Бычье сердце», «Сибирский скороспелый».
Цветы также можно высаживать в мае: бархатцы, календулу, настурцию, астры. Они не боятся холода и украшают огород.