Что можно сажать летом в огороде? - коротко
Летом можно сажать быстрорастущие культуры: редис, зелень (укроп, салат, шпинат), а также повторно морковь, свеклу и кабачки. Для южных регионов подходят огурцы, фасоль и кукуруза, если успеть до середины июля.
Что можно сажать летом в огороде? - развернуто
Летом в огороде можно сажать множество культур, которые успеют дать урожай до наступления холодов или устойчивы к жаркой погоде. В начале июня еще не поздно посеять скороспелые сорта овощей, такие как редис, салат, шпинат, укроп, кинза и руккола. Эти культуры имеют короткий вегетационный период и будут готовы к сбору уже через 3–5 недель.
Для получения урожая во второй половине лета и осенью подходят кабачки, цуккини, огурцы, фасоль и горох. Их можно сажать в июне-июле, особенно если использовать рассадный метод или выбирать раннеспелые сорта. Тыквы также можно посадить в начале лета, но они потребуют больше времени для созревания — лучше выбирать скороспелые разновидности.
В июле и августе можно высаживать зелень для осеннего урожая: петрушку, базилик, щавель, мангольд и лук на перо. Эти культуры хорошо переносят прохладные ночи и продолжают расти до заморозков. В южных регионах в этот период также сажают вторую волну картофеля, моркови, свеклы и редьки — они успеют созреть до конца сезона.
Для продления урожая стоит обратить внимание на повторные посадки. Например, после сбора раннего картофеля или гороха освободившиеся грядки можно занять дайконом, репой или пекинской капустой. Эти культуры устойчивы к пониженным температурам и дают урожай даже в октябре.
Цветы также можно сажать летом: бархатцы, календула, настурция и космея не только украсят огород, но и помогут в борьбе с вредителями. Кроме того, летом можно высаживать многолетники, такие как земляника, ревень и спаржа, которые дадут урожай в следующем сезоне.
Главное при летних посадках — обеспечить регулярный полив и мульчирование, чтобы защитить почву от пересыхания. Выбор культур зависит от климатических условий, но при правильном подходе даже в середине лета можно получить богатый урожай.