Для чего сеют горчицу на огороде и когда её сеют? - коротко
Горчицу сеют на огороде для улучшения структуры почвы, подавления сорняков и обогащения её питательными веществами. Обычно её высевают ранней весной или осенью после уборки урожая.
Для чего сеют горчицу на огороде и когда её сеют? - развернуто
Горчицу сеют на огороде в первую очередь как сидерат — растение, улучшающее структуру почвы и обогащающее её питательными веществами. Корни горчицы глубоко проникают в грунт, разрыхляя его и повышая воздухопроницаемость. При разложении зелёной массы в почву поступает большое количество органики, азота, фосфора и калия, что делает её более плодородной.
Ещё одна важная функция горчицы — борьба с вредителями и болезнями. Она выделяет эфирные масла и фитонциды, которые подавляют развитие патогенных микроорганизмов и отпугивают нематод, проволочника и других почвенных вредителей. Кроме того, густые посевы горчицы подавляют рост сорняков, что снижает необходимость в прополке.
Горчицу можно сеять в два основных периода: ранней весной и осенью. Весенний посев проводят за месяц до высадки основных культур, чтобы успеть скосить зелёную массу и заделать её в почву. Осенний посев выполняется после уборки урожая — горчица растёт до заморозков, после чего её либо оставляют на поверхности в качестве мульчи, либо закапывают для перегнивания.
В регионах с мягкими зимами возможен подзимний посев, когда семена высевают в конце осени, и они прорастают ранней весной. Горчица холодостойка и выдерживает кратковременные заморозки до -5°C, что делает её универсальным сидератом для большинства климатических зон.
Помимо агротехнических целей, горчицу выращивают для получения семян, используемых в кулинарии и медицине. Однако в огородничестве её чаще применяют именно для оздоровления почвы и подготовки участка к посадке основных культур.