Как получить хороший урожай цветной капусты в открытом грунте? - коротко
Выбирайте ранние сорта, устойчивые к колебаниям температуры, и высаживайте рассаду в плодородную, рыхлую почву с нейтральной кислотностью. Регулярно поливайте, подкармливайте комплексными удобрениями и защищайте от вредителей.
Как получить хороший урожай цветной капусты в открытом грунте? - развернуто
Цветная капуста — требовательная культура, но при соблюдении агротехники можно добиться обильного урожая даже в открытом грунте.
Почва должна быть плодородной, рыхлой и нейтральной по кислотности (pH 6,5–7,5). Лучше всего подходят суглинки или супесчаные грунты. Осенью внесите органику (перепревший навоз или компост — 5–7 кг/м²), а весной добавьте минеральные удобрения: 30–40 г суперфосфата и 20–30 г калийной соли на квадратный метр.
Для выращивания рассады используйте качественные семена, предварительно обработанные в растворе марганцовки (0,1%) или фунгицида. Посев проводят за 40–50 дней до высадки в грунт. Оптимальная температура для прорастания — +18…+20°C, после появления всходов её снижают до +12…+15°C днём и +8…+10°C ночью, чтобы избежать вытягивания растений.
Высадку в открытый грунт проводят, когда минует угроза заморозков, а почва прогреется до +10°C. Схема посадки — 50×50 см или 60×40 см. Загущение приводит к мельчанию головок. Рассаду заглубляют до первого настоящего листа, обильно поливают и притеняют на первые 2–3 дня.
Полив должен быть регулярным, но без переувлажнения. Оптимальный режим — 1–2 раза в неделю, расходуя 10–15 л воды на м². В жару частоту увеличивают, а после формирования головок полив сокращают, чтобы избежать растрескивания.
Подкормки проводят трижды за сезон. Через 10–14 дней после высадки используют азотные удобрения (15–20 г мочевины на 10 л воды). В начале формирования головок вносят комплексные составы (нитроаммофоска — 30 г/10 л). За 2–3 недели до сбора урожая применяют калийно-фосфорные удобрения (20 г сульфата калия и 40 г суперфосфата на 10 л).
Для защиты от вредителей (капустной мухи, тли, гусениц) используют биопрепараты («Фитоверм», «Битоксибациллин») или народные средства (настой чеснока, табачной пыли). При появлении болезней (кила, мучнистая роса) поражённые растения удаляют, а почву обрабатывают фунгицидами.
Головки срезают, когда они достигают диаметра 10–15 см, но остаются плотными и белыми. Пожелтение соцветий говорит о перезревании. Урожай убирают в сухую погоду, хранят в прохладном месте при температуре 0…+2°C.