Как получить урожай брюссельской капусты? - коротко
Выберите солнечный участок с плодородной почвой, высаживайте рассаду на расстоянии 50–60 см, регулярно поливайте и подкармливайте. Собирайте урожай, когда кочанчики станут плотными и достигнут 2–3 см в диаметре.
Как получить урожай брюссельской капусты? - развернуто
Брюссельская капуста требует тщательного подхода к выращиванию, но при правильной агротехнике можно получить обильный урожай. Начните с выбора подходящего сорта, учитывая климатические условия вашего региона. Ранние сорта созревают за 130–150 дней, поздние — за 170–200 дней, поэтому в зонах с коротким летом предпочтение стоит отдать раннеспелым гибридам.
Подготовка почвы — один из ключевых этапов. Брюссельская капуста предпочитает плодородные, рыхлые грунты с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6,0–7,0). Осенью внесите органику (компост или перепревший навоз — 5–7 кг на 1 м²), а весной добавьте минеральные удобрения: 30–40 г суперфосфата и 20–30 г сернокислого калия на ту же площадь.
Выращивание рассады начинают за 45–60 дней до высадки в грунт. Семена высевают в легкий субстрат на глубину 1–1,5 см, поддерживая температуру 18–20 °C до появления всходов. После прорастания температуру снижают до 12–16 °C, чтобы избежать вытягивания сеянцев. Пикировку проводят в фазе 1–2 настоящих листьев. За две недели до высадки рассаду закаливают, постепенно приучая к открытому воздуху.
Высадку в грунт проводят, когда минует угроза заморозков, а почва прогреется до 10–12 °C. Схема посадки — 60×60 см или 70×50 см, так как растениям требуется пространство для формирования крупных кочанчиков. После посадки почву мульчируют торфом или компостом для сохранения влаги и подавления сорняков.
Уход включает регулярный полив (капуста влаголюбива, но не переносит застоя воды), подкормки и окучивание. Через две недели после высадки внесите азотное удобрение (10–15 г мочевины на 1 м²), в период формирования кочанчиков — фосфорно-калийные смеси (20 г суперфосфата и 15 г калийной соли на 1 м²). Для стимуляции роста кочанчиков в конце августа прищипните верхушку растения.
Уборку урожая начинают, когда кочанчики достигнут 2–3 см в диаметре и станут плотными. Созревание происходит снизу вверх, поэтому сбор проводят выборочно. Перед заморозками можно выкопать растения с корнем и прикопать в погребе — это продлит срок потребления свежей капусты.