Как правильно вырастить перец в теплице на Урале? - коротко
Выберите раннеспелые сорта перца, устойчивые к перепадам температур, и обеспечьте в теплице стабильное тепло (не ниже +18°C), регулярный полив теплой водой и подкормки каждые 2 недели. Для лучшего роста используйте легкий плодородный грунт и формируйте кусты, удаляя лишние побеги.
Как правильно вырастить перец в теплице на Урале? - развернуто
Выращивание перца в теплице на Урале требует учета специфики региона: короткого лета, перепадов температур и недостатка естественного света. Для успешного результата важно выбрать раннеспелые или среднеспелые сорта, адаптированные к холодному климату. Подойдут гибриды, такие как «Купец», «Богатырь» или «Красный бык», отличающиеся устойчивостью к болезням и стабильной урожайностью.
Подготовка грунта начинается с осени. Оптимальный вариант — плодородная, рыхлая почва с нейтральной кислотностью (pH 6,0–7,0). В теплице рекомендуется снять верхний слой земли (20–30 см) и заменить его смесью из перегноя, торфа и песка в пропорции 2:1:1. Дополнительно можно добавить 30–40 г суперфосфата и 20 г сульфата калия на 1 м².
Рассаду высевают в конце февраля — начале марта. Семена предварительно обрабатывают в слабом растворе марганцовки (20–30 минут) для обеззараживания, затем проращивают во влажной ткани при температуре +25...+28°C. Для посева используют легкий субстрат из торфа и перегноя с добавлением золы (1 стакан на 10 л смеси). Глубина заделки семян — 1–1,5 см. До появления всходов контейнеры держат под пленкой при температуре +25...+28°C, после чего снижают до +18...+20°C днем и +16...+18°C ночью.
Пикировку проводят в фазе 2–3 настоящих листьев, используя горшки объемом 0,5–1 л. Рассаду перца досвечивают фитолампами, обеспечивая световой день 12–14 часов. Поливают теплой отстоянной водой (+25...+30°C), избегая переувлажнения. За 10–14 дней до высадки растения закаливают, постепенно снижая температуру и увеличивая проветривание.
Перец высаживают в теплицу в середине — конце мая, когда почва прогреется до +15°C. Схема посадки зависит от сорта: для высокорослых — 40×60 см, для низкорослых — 30×50 см. Корневую шейку не заглубляют. После высадки растения поливают и мульчируют торфом или соломой для сохранения влаги.
Температуру в теплице поддерживают на уровне +22...+28°C днем и +18...+20°C ночью. При резких похолоданиях используют дополнительное укрытие агроволокном. Полив проводят 2–3 раза в неделю под корень, избегая попадания воды на листья. В период цветения и плодоношения увеличивают частоту полива, но не допускают застоя воды.
Подкормки вносят каждые 10–14 дней. В начале вегетации используют азотные удобрения (10 г мочевины на 10 л воды), во время цветения и завязывания плодов — фосфорно-калийные (15 г суперфосфата и 10 г сульфата калия на 10 л воды). Хороший эффект дает внекорневая подкормка борной кислотой (1 г на 1 л воды) в фазе бутонизации.
Формирование куста начинают после появления 8–10 листьев. Удаляют все пасынки ниже первого разветвления, оставляя 2–3 сильных побега. Верхушки прищипывают при достижении растением высоты 30–40 см для стимуляции бокового ветвления. Регулярно удаляют слабые и поврежденные листья, а также плоды с дефектами.
Сбор урожая проводят в технической или биологической спелости, срезая плоды с частью плодоножки. Для продления плодоношения в августе теплицу утепляют, а в сентябре — обрывают мелкие завязи, позволяя оставшимся перцам дозреть. После сбора урожая растения убирают, а почву дезинфицируют раствором медного купороса (100 г на 10 л воды).