Как просушить лук на грядке? - коротко
Для сушки лука на грядке оставьте его на 7–10 дней после уборки, разложив в один слой в сухом, хорошо проветриваемом месте. Убедитесь, что лук защищен от дождя и прямых солнечных лучей, чтобы избежать загнивания или пересушивания.
Как просушить лук на грядке? - развернуто
Просушка лука на грядке — это важный этап, который напрямую влияет на его долговечность и качество. Начинать этот процесс нужно, когда листья лука начинают желтеть и полегать, а луковицы достигают зрелости. Обычно это происходит в конце лета или начале осени, в зависимости от сорта и климатических условий.
Для начала необходимо прекратить полив лука за 1-2 недели до предполагаемой уборки. Это позволит луковицам набрать плотность и снизит риск загнивания. После того как листья полностью пожелтели и легли на землю, луковицы аккуратно выкапывают вилами или лопатой, стараясь не повредить их.
После уборки лук оставляют на грядке для первичной просушки. В сухую и солнечную погоду это занимает 7-10 дней. Важно, чтобы луковицы лежали в один слой и были защищены от дождя. Если погода сырая, лук лучше перенести под навес или в хорошо проветриваемое помещение.
Во время сушки необходимо периодически переворачивать луковицы, чтобы они равномерно просохли со всех сторон. Листья и корни обрезают только после полного высыхания, оставляя шейку длиной 4-5 см. Это предотвращает попадание инфекции внутрь луковицы и способствует её лучшему хранению.
Хорошо просушенный лук имеет плотную чешую, сухую шейку и характерный шелест при встряхивании. После завершения сушки лук сортируют, удаляя повреждённые и подгнившие экземпляры, и отправляют на хранение в прохладное, сухое место. Правильная сушка лука на грядке — залог его длительного хранения и сохранения вкусовых качеств.