Этот медоносный синий цветок сеет сам себя. Он сочетается со многими садовыми овощами до или во время их выращивания, поскольку обогащает почву питательными веществами.
В пермакультуре мы приветствуем все растения, даже те, которые растут спонтанно, например огуречник лекарственный (Borago officinalis). Специалист по окружающей среде Шарль Пейрути возглавляет ассоциацию La Sève, которая продвигает биоразнообразие и пермакультуру. Обосновавшись в Ferme de la Cure в Ивелине (78), он экспериментирует со своими знаниями и применяет их на практике в саду и теплице. Мероприятия и обучение подчеркивают жизнь этого экологически чистого предприятия.
Огуречник, зеленое удобрение
Огуречник естественным образом растет в огороде среди овощей. Он не требует обслуживания и остается простым в освоении. Его листья богаты селитрой (калийной селитрой).
- Это растение из семейства Боррагиновых извлекает питательные вещества из почвы благодаря своим глубоким корням и выносит их на поверхность.
- Закрепляет минералы, в основном нитрат калия. Чтобы использовать их повторно, мы оставляем растение разлагаться на месте в конце его жизни или удаляем листья по ходу дела.
- Можно посеять огуречник на участке, но интереснее дать ему поселиться самопроизвольно в таком месте, где он компенсирует недостатки окружающей среды.
- Мульчируйте почву или основание растений листьями огуречника.
- Приготовьте отвары из навоза огуречника.
Хорошие или плохие ассоциации с огуречником
- Огуречник при своем довольно высоком росте (до 60 см) не мешает на участке с овощами, которые, как правило, невысокие. Позволяет складывать культуры слоями: можно сочетать, например, с кабачками или салатами.
- Не оставляйте его с другим растением из того же семейства или с растением того же типа габитуса, что редко встречается в огороде.
- Он может создавать слишком много тени или занимать место среди чувствительных культур, таких как морковь, которым нужна подготовленная, рыхлая почва. Не оставляйте огуречник одновременно с морковью, а сажайте раньше, чтобы он разрыхлил почву стержневым корнем.
Огуречник, съедобный цветок, дающий мед
- Это однолетнее растение цветет все лето. Его красивые голубые цветы привлекают в сад опылителей, словно пчел. Почти 80% растений в огороде нуждаются в удобрении этими естественными опылителями.
- Свежее растение съедобно. Его цветки, имеющие йодированный вкус, своим голубоватым цветом украшают салаты. Нежные молодые листья с острым вкусом также можно есть.
Практическая информация
- Ассоциация Ла Сев, возглавляемая Шарлем Пейрути
- Шарль Пейрути также является сопрезидентом ассоциации Брин де Пай, которая продвигает пермакультуру во франкоязычном масштабе