Как просушить лук после уборки с грядки? - коротко
После уборки лук разложите тонким слоем в сухом, проветриваемом месте, защищенном от прямых солнечных лучей, и оставьте на 2–3 недели до полного высыхания.
Как просушить лук после уборки с грядки? - развернуто
Правильная сушка лука после уборки с грядки — обязательное условие для его длительного хранения. Сначала лук аккуратно выкапывают вилами или поддевают лопатой, стараясь не повредить головки. Затем его оставляют на грядке на 2–3 дня, если стоит сухая солнечная погода. В это время луковицы подсушиваются на воздухе, а их чешуйки становятся плотнее.
Если погода дождливая или влажная, лук переносят под навес, в сарай или другое проветриваемое помещение. Его раскладывают в один слой на деревянных решетках, картонных коробках или сетках, чтобы обеспечить хорошую вентиляцию. Важно, чтобы луковицы не соприкасались плотно друг с другом — это предотвратит загнивание.
Оптимальная температура для сушки — +25…+30°C. В домашних условиях лук можно разложить на полу, на кухонной решетке или подвесить пучками в теплом месте. Сушка занимает от 7 до 14 дней в зависимости от размера луковиц и условий. Готовность определяют по сухой шейке — она должна быть тонкой и легко сминаться пальцами, а чешуя — шелестеть и плотно облегать луковицу.
После сушки лук перебирают, удаляя поврежденные и мягкие экземпляры. Корни обрезают, оставляя около 1 см, а ботву укорачивают до 5–10 см либо срезают полностью, если лук будет храниться в сетках или корзинах. Просушенные луковицы хранят в сухом, прохладном месте с хорошей вентиляцией. Соблюдение этих правил гарантирует сохранность урожая до следующего сезона.