Как растет кресс-салат на грядке? - коротко
Кресс-салат быстро растет на влажной, хорошо дренированной почве, предпочитая полутень или рассеянный свет.
Как растет кресс-салат на грядке? - развернуто
Кресс-салат — одна из самых неприхотливых и быстрорастущих зеленых культур, которую можно успешно выращивать на грядке. Он обладает высокой холодостойкостью, поэтому его можно сеять ранней весной, как только почва оттает, и даже под зиму в регионах с мягким климатом. Семена прорастают при температуре +5—7°C, а всходы выдерживают кратковременные заморозки до -5°C.
Для посадки выбирают участок с легкой, рыхлой и плодородной почвой, хорошо освещенный или находящийся в полутени. Грядку перед посевом перекапывают, удаляя сорняки, и при необходимости вносят перегной или компост. Семена высевают рядами на глубину 0,5—1 см с расстоянием между рядами 10—15 см. При густом посеве всходы прореживают, оставляя между растениями 5—10 см, чтобы обеспечить им достаточное пространство для развития.
Кресс-салат нуждается в регулярном поливе, так как при недостатке влаги листья становятся жесткими и приобретают горьковатый вкус. Однако переувлажнения следует избегать, чтобы не спровоцировать развитие грибковых заболеваний. Почву вокруг растений желательно мульчировать для сохранения влаги и предотвращения роста сорняков.
Урожай собирают уже через 2—3 недели после появления всходов, срезая молодые листья ножницами. Для продления периода сбора можно подсевать семена каждые 10—15 дней. Если кресс-салат перерастает, его стебли грубеют, а вкус становится более острым. Культура редко поражается вредителями, но при переувлажнении может страдать от корневой гнили или мучнистой росы.
Для получения нежной зелени можно выращивать кресс-салат в полутени, где листья сохраняют мягкость и менее подвержены стрелкованию. Если растение начинает цвести, его лучше удалить с грядки, так как после этого листья теряют вкусовые качества. Благодаря короткому вегетационному периоду кресс-салат идеально подходит для уплотненных посадок между медленно растущими культурами.