Как растет спаржа на грядке? - коротко
Спаржа растет на грядке из корневищ, которые формируют мощную подземную систему, а молодые побеги пробиваются на поверхность весной. Для хорошего урожая требуется рыхлая, плодородная почва и солнечное место.
Как растет спаржа на грядке? - развернуто
Спаржа — многолетнее растение, которое выращивают ради съедобных молодых побегов. Для успешного роста ей требуется хорошо подготовленная почва, достаточное количество света и правильный уход.
Перед посадкой участок перекапывают на глубину до 50 см и вносят органические удобрения, такие как перепревший навоз или компост. Это обеспечивает питательную среду и хорошую водопроницаемость. Спаржа предпочитает легкие супесчаные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией.
Высаживают спаржу рассадой или корневищами. Рассаду выращивают из семян, что занимает больше времени — первый урожай можно получить только через 2–3 года. Корневища сажают весной или осенью в траншеи глубиной 25–30 см с расстоянием между растениями около 40 см.
После посадки грядку мульчируют торфом или перегноем для сохранения влаги и защиты от сорняков. В первый год растения поливают регулярно, но не допускают переувлажнения. Осенью стебли срезают, а почву укрывают слоем органики для защиты от морозов.
На второй год спаржа начинает активно развивать корневую систему, а побеги пока еще тонкие и не годятся для сбора. Только на третий год появляются толстые, сочные стебли, которые можно срезать. Сбор урожая проводят в течение 4–6 недель весной, аккуратно подкапывая побеги на глубине 15–20 см.
Спаржа может расти на одном месте 10–15 лет, но для поддержания урожайности необходимо ежегодно вносить удобрения и следить за состоянием почвы. После окончания сезона сбора побеги дают расти свободно, чтобы растение накопило силы для следующего года.